2018年一任天真 金达摩 生茶试用评测
原料:云南大叶种晒青毛茶
品牌:一任天真
产地:云南·西双版纳
出品:西双版纳一任茶业有限公司
规格:357克
生产日期:2018年6月
关于“一任天真”这个品牌，在此之前收到了南糯山的品鉴装，南糯山古茶的柔中带刚很令人记忆深刻。
这次收到的，是一任天真 金达摩357g茶饼，之前看到过茶评，说是很苦的一款茶，所以特别想尝一尝，到底有多苦。 
背面采用了领带结的方式收口,传统自然。并且在饼面背后加入了二维码设计,可以让客户更多的了解到“一任天真”。领带口做了收边，方便打开。
干茶圆整紧结，墨绿油润较亮，显毫，略有黄片，花果香味明显。和南糯古茶一样，茶饼压制的很紧，撬茶比较难撬。有多难撬呢，上个图以供大家参考。（上面有很明显的茶针印，女汉子表示撬的很吃力）
取茶7g,准备120ml盖碗一个。
步骤：
1.取茶样7g,洗茶一遍,湿醒一遍;洗茶水清澈,无杂异物;（洗茶的时候闻到明显的类似下关沱的烟味，但是在洗茶之后，无论是汤中还是热嗅、温嗅、冷嗅中都并未出现烟味）
2.闻香:热嗅无异味,温嗅有淡淡花果香混合蜜香，冷嗅挂杯香，淡远悠长;整体无仓味。
3.第1泡,95℃,5s出汤,首泡入口较涩，涩感化得很快，可以尝到淡淡苦底，回甘较快，生津滞后一些，但是很猛烈。
4.第2泡,95℃,5s出汤,入口汤内香味开始明显，水含香。涩感化得很快，生津的速度对比第一 泡快了一些，苦底稳定不化。
5.第3-4泡,95℃,5s出汤,涩感化得速度开始稳定很快，回甘生津比较迅速，苦底依然不化。
6.第5-6泡,97℃,5s出汤,苦底稳定，出现青味。
7.第7-8泡,97℃,8s出汤,因为加高温加时间，所以口腔内收敛性比较强，回甘生津迅猛持久。
8.第9-10泡,97℃出汤,10s出汤，汤感稳定。
9.叶底部分:叶底可见拼配料,背面显毫明显,韧性较足,叶片较碎（可能是因为本人撬茶撬碎的原因）。
上图为第12泡的茶汤，较为稳定。（12泡略有水味）
总体感受:
整个茶从外包装到茶汤,我觉得总体感觉比较好,干茶干净圆整,并没有剔除黄叶，给了茶饼更好的转换空间，茶汤析出较快,茶劲道比较足,回甘是一大特色,随冲泡的次数增多，茶汤的回甘生津变得迅猛持久,给人越来越想泡的感觉。并且茶汤较为稳定，汤色黄绿较亮。特色是苦底稳定不化，如果有口味稍重的茶友，其实推荐这饼茶入手。个人觉得这饼茶属于后期茶，随时间的推移，茶饼的变化应该会越来越优秀。小小拙见,大家适口为佳。
PS：如果有小清新的茶友想要尝试此款茶，其实可以用盖碗泡的时候，缓注水，开盖泡，这样的话，茶汤的苦底会减弱一些。
图文：麋鹿麋鹿迷了路。
摘自：新茶网试用报告
