野茶,可谓藏在深山人未识,独自野蛮生长,或零星散落在奇境之地,或被森林淹没隐匿了起来,难以找寻,得来实属不易。
我们一致认为野茶是经过特殊考验的“特种兵”,是茶界的“优等生”,这一点,无论作为原料的前段,还是产品的后段,都能考证。当它成为生茶,茶饼毫光尽现,茶汤香气扑鼻,滋味浓强,回甘持久,生津猛烈,方方面面,堪称翘楚。
2017年发酵,2018年特制。筹备6年,积蓄4年,久盼终至。
野茶的刚,熟茶的柔。区别于生茶的潇洒,熟茶的野性爆发则婉转微妙许多。野与熟之间,带一点相互较劲,却又有相互成全的意图。刚柔并济,相互辉映。