一壶好茶
是每一片茶叶共同创造的净土
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东方美人又名白毫乌龙、膨风茶,白毫乌龙茶,原产于台湾。因别具风味,英国维多利亚女王为之赞叹,称之为“东方美人”。
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凤宁号东方美人是用五六十年代引进到云南的乌龙茶种。按照红茶的执行标准,结合乌龙茶和红茶的工艺制作而成。
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产地云南凤庆县,平均海拔2000米,人烟稀少偏僻,受人为污染因素影响较小,产区原始森林较多。茶园紧邻澜沧江,江上笼罩大片云雾,云雾在高山上萦绕。
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东方美人茶的鲜叶被小绿叶蝉叮咬,叫做“着蜒”,所制成的茶品均带一种特殊的气味,称为“蜒香”。
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这种昆虫对环境极为挑剔,所以茶园绝不能使用农药。经昆虫吸食后产生自然发酵的茶芽,所制成的“东方美人茶”,具有独特的奇异果蜜香及复合型花果香,是为茶中珍品。
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茶树青叶被小绿叶蝉叮咬之后,用这种茶青所制成的茶,其芳樟醇和氧化物为主的芳香物质会明显增加,是形成东方美人复合型花香的关键。
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东方美人茶属于高山种植,茶叶生长慢,产量稀少,采摘时间在端午前后 ,同时因为茶叶生长不均匀,手工采摘慢,需经手工采摘一芽二三叶,费工时,一般需要4.5公斤茶青才能制成一斤干茶。
茶叶的稀有性和高昂的采摘制作成本使得东方美人茶更为珍贵
外形红褐光鲜显白毫
奇异果蜜香及复合型花香
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金黄透亮富有质感
细腻柔滑甘甜鲜爽
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叶底橘红鲜活、富有韧性
茶与蝉的不期而遇,生态与匠心的结合使东方美人更具风味,能够同时兼具蜜香、花香和果香,层次感丰富。
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茶中香槟,东方美人,无论是老茶客还是茶小白一喝就能记住它独具辨识度的味道。