饼型圆润周正,条索紧实肥壮
色泽墨绿油润,饼面茶毫显露
饼体松紧适当
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备茶
白瓷盖碗冲泡,投茶量8g
沸水温杯洁具,提高盖碗温度,有利于茶香散发
以沸水醒茶一次,沿碗壁环绕轻注水,即刻出汤
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1-3泡
汤色浅黄明亮,茶汤中可见细嫩原料浸润出的茶毫,香气清香、甜香为主,尚有清浅的蜜香,滋味清甜、带有清扬的花香,微涩却带甜柔汤感,饮毕回甘幽幽。
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4-6泡
汤色金黄明亮,细毫在茶汤中旋舞,叶底完全浸润开来,花蜜香显著、浓郁上扬,滋味醇甜,柔和花香与汤水并流,有茶质丰富的饱满之感,饮毕花香与轻微涩感薄薄铺满舌面,稍后便化为幽幽回甘,清澈而又平和。
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7-9泡
汤色明黄明亮,花蜜香与甜香依旧浓郁,滋味醇爽甘甜,汤水中花香尚存,口感柔和,涩感清浅,与回甘同时而至,稍作等候,甜感便洒满味觉。
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10-12泡
汤色浅黄明亮,花蜜香渐微,甜香愈发悠远,滋味醇正而甜润,汤感虽不再丰厚,仍有柔和花香甜感流过味蕾,涩感也随之褪去,留有幽然持久的回甘。
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12泡以上:汤色渐淡、滋味渐淡,亦可闷泡再品花香甜韵。
叶底黄绿油润、肥壮匀整,无红梗红叶,触之有弹性,有良好的转化预期。