品名：易武正山野生茶（特级品）
规格：357克/饼
类别：生茶
生产日期： 1999年
一杯茶，一段时光。虽然经过了二十年的时间打磨，但这款茶依旧保存着最初的淳朴，以完整的包装呈现在我们面前。从外包装上来看，这款茶品的包装上除了印有“易武正山野生茶特级品”的全名，和饼面落款“云南省勐海县福海茶厂出品”之外，最引人注目的就是封面上那个极具标识性的绿色大树了。
今天冲泡的这款茶品，用的就是早年最初的包装，因在茶饼封面上有一棵绿色茶树，因此得小名“绿大树”并流传至今。在很多茶友的眼中绿大树一直都是万众瞩目，备受关注的存在，特别是1999年的这款最早出现在开云足球app下载官网最新版 历史上的易武正山野生茶就更被诸多茶家视为眼中的经典茶品。下面我们就一起来冲泡品鉴，见证易武茶的香甜醇厚。
拆开外包装，整体来看这款茶的整个饼型匀整洁净，细看饼面，条索清晰紧实，可见当年制茶时对茶饼压制过程的严格和用心。
从茶饼条索来看，条索清晰、芽毫肥壮、色泽油润饱满，可见整体的选料等级较好。细嗅干茶，散发着岁月沉淀后的魅力，是历经时光打磨后的芬芳。沉稳甘冽的陈香，也让人感到非常舒适。
【开汤品鉴】
鉴赏完干茶后，我们同样称取了8g左右的干茶用于评鉴。裸茶细节：条索清晰、肥壮紧实、色泽油亮、呈青褐色。
沸水洗茶
这里，我们先用沸水进行洗茶，沸水润茶2次，即入即出，让茶叶的可溶物质最大化浸出。汤色浅黄透亮、茶香纯净，可以看出后期的仓储状态较好。冷嗅时，公道杯中有明显的甜香聚拢，让人愉悦。
第一泡
汤色明黄偏橙，清澈透亮。轻啜一口茶汤，刚接触到口腔就能清晰感受到它的细腻柔软。茶汤滋味凸显，但茶气相对较弱。因为是干仓环境的存储，茶叶的转化稍慢，但这种香融于水的感觉就足以征服茶友的味蕾。
第二泡
第二泡时，茶汤的汤色有所加深，橙黄色的茶汤十分诱人，香气更为明显突出。入口之后苦感增强，整体茶汤滋味饱满。随后入口时的苦涩味在瞬间转化为回甘生津，整体来看茶品层次丰富，茶气凸显，回甘生津迅速，令人意犹未尽。
第三泡
随着时间的推移，此时的茶汤颜色更深，滋味更为饱满。茶汤入口表现出细腻的汤质，口感醇厚、顺滑、香气浓郁。生津很快就从两颊、舌底出现，速度回甘且是不间断的，然后整个口腔清新润泽。
第4-6泡
恒定的高温冲泡将易武的香甜尽可能的浸榨出来。从第四泡开始，茶汤整体的协调性和适口度开始凸显，香气纯正沉稳。入口后喉韵明显，回甘绵长。对比前一泡，汤感显得轻柔、醇和，细品回味时茶叶的甜香从喉咙蔓延整个呼吸。第五泡时，茶汤的整体协调度更为明显，茶汤中细腻的甜香、稠滑在口腔内均衡协调，余韵悠长，适口度高。
第7-9泡
第七泡的茶汤滋味以清甜为主，顺滑、甜润，而且生津和回甘都极为不错。从整体来看，茶汤的厚度依旧稳定明显。第九泡时，茶汤中的涩感减少，香甜却依然清晰。品饮后腹部暖适，气韵强劲，喉韵清爽甘甜。
【叶底鉴别】
叶底以黄绿为主，稍带绿褐，色泽油亮，叶片匀齐，厚度和韧性都不错，可见选料精细，原料活性较好。叶底舒展，细嗅叶底，带有清晰的兰香和淡淡的甜香，非常舒服。
【总结】
从1999年到今天，这款易武正山野生茶已经经过了二十年的时光沉淀和转变，在时光中静默二十年，但品饮时却依然能够感受到它的灵动，让每一泡茶都带着时间的醇厚和质朴。其中第三泡、四泡最精华，口感滋味最为饱满，轻酌一小口，韵齿留香，气韵穿喉。
总体来看，这款茶叶的香气平稳持久、滋味醇和饱满。在本次冲泡品鉴过程中，经过十余次的冲泡，其汤色变化由浅至深，并保持一定程度上的稳定性，茶汤香气稳定持久。由此也可以看出，在历经岁月后茶品表现出来的稳定和持续的茶性。让我们在品味中老期茶的同时，也感受到福海茶厂早期生茶制作的用心和严格。
一杯茶，一段时光。20年的光阴，褪去了新茶时的棱角和青涩，变得圆润柔甜，令人着迷；几千个日夜的自然转化，带着时光赋予的独特味道，在这一刻终被爱茶人唤醒。
来源：福海茶厂
