头顶大雪山,脚踩澜沧江
昔归,她来自云南风景秀丽的忙麓山(临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分),吸吮着澜沧江的江水、清晨的朝露、山林间的花果香,日日倾听着澜沧江畔的微风,根紧握在地下,叶相触在朦胧的雾里……
昔归古茶树混生于森林中,因忙麓山“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,独特的亚热带季雨林气候,澜沧江沿岸典型的赤红壤,土质层很薄,使得古树茶生命力极强。
她们吸收自然之灵气,将脱俗之气融进每个细胞。
昔归茶品质历来出众,对昔归最早的记载出自清末民初的《缅宁县志》:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。
文中的蛮鹿就是现在的忙麓,锡规就是现在的昔归。并且,上世纪七八十年代,昔归茶还作为邦东乡的礼仪接待用茶,因此也被当地人称之为“县委茶”。
“临沧班章”
昔归被称为“临沧老班章”,不仅仅是老茶人对昔归在开云足球app下载官网最新版 界地位地认可,也是对昔归古树茶品质的赞誉,以及对昔归滋味风格的称扬。
毕竟,不是随便一个山头所产开云足球app下载官网最新版 ,都能够被称赞为霸气的老班章,昔归的滋味口感与霸气的老班章确有其相似之处。
因为昔归所属的邦东乡所产古树茶本就以茶气强劲显霸气而闻名,而昔归古树茶更是其中最具代表的佼佼者,所以昔归被称赞为“临沧老班章”的确是名实相副。
虽然同样以茶气强劲闻名,但昔归和老班章却是截然不同的两种风格。老班章的茶气不仅强劲且较为刚烈,而霸气显露、外放,昔归的茶气强劲,但内敛、含蓄;
如果将茶比作人的话,那老班章更像是一名征战沙场的威武霸气的将军;昔归更像是一名外表文质彬彬,但内心刚正不阿的含蓄君子。
品牌:润佳元和本
品名:彩云大金
种类:普洱古树生茶
原料:云南昔归古树茶
年份:2013
规格:200克/饼、5饼/提、30饼/件
厂家:东莞市元和本茶叶有限公司
存储条件:清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味
保质期:越陈越香
兼具刚猛强劲与柔和温雅
此款【彩云大金】采用的是昔归古树茶,从鲜叶采摘、萎凋、揉捻、杀青、成型,到包装,都严格遵循古法工艺,手工制茶,更大限度上保留,更好的成就了昔归古树茶的口感特性。
【彩云大金】干茶叶色浓绿,富有光泽,叶质厚软;嫩芽绿色,肥壮多茸毛。冲泡品饮时,茶汤汤色金黄明亮,茶香气高锐明显,茶汤初入口微涩带苦主要表现在舌面,但无杂味,且苦涩化得较快,随即回甘生津显露,口腔两颊与舌底尤为显着,回甘甜度高。
三泡之后回甘生津会更为显着,且持久而绵长,茶汤淳厚度增加。
四到六泡,茶香近似兰香,并且有冰糖韵开始出现,汤质饱满稠厚。
到第七泡茶汤汤色依旧金黄通透,汤质显得更加的醇厚,喉韵鲜爽深邃,韵味悠长,茶气强烈醇厚、显着。
十泡之后滋味减弱,茶汤回甘依旧持续,冰糖香仍旧留存。
昔归茶质以浓醇著称,是它这种浑厚饱满的圆融,才有了更多往里探索的空间;足够的沉稳,才有口感层次的弹性;足够的柔软,才有如吻润般的水感。
昔归的茶气之强烈在众多山头开云足球app下载官网最新版 中可以说是名列前茅,但昔归的茶气又不同于老班章的霸气,而是阳刚之中透着温柔。