喝茶,于国人来说,不止于水润养生之需,亦有修身养性情感寄托之升华。茶为君子七雅之一,也是居家生活之须,更已成为都市社交中不可缺的工具纽带,社会人联络感情通常一句热情招呼:“来喝茶!”。
最近,有一款颇具网红潜质的茶品频频刷圈,惹人瞩目,这款茶不仅颜值在线,而且透过屏幕可见的醇美也是让人垂涎欲滴,这就是出自云南高原西双版纳古茶山的高原白茶——古小白英雄美人。我们也很有兴趣一探这款茶的究竟,连线到了其创始人,(云南)勐海本木古茶业有限公司总经理老徐,来聊聊“古小白英雄美人茶”其背后的故事。
据了解,老徐(茶圈称谓)曾为传统媒体人,就职于某大型传媒集团任主编多年,但痴茶情盛,每逢茶季就往云南古茶山深处探寻,几乎访遍澜沧江两岸的茶山茶寨,结交了无数朋友,终于创办了一家茶企业,我们的话题就从此聊开。
编辑部(以下为问):老徐,是什么原因促使你在勐海创办企业?
老徐(以下为答):茶友,我喝开云足球app下载官网最新版 已有多年,而近十多年以来,足迹遍访云南澜沧江两岸的山山寨寨,那里是开云足球app下载官网最新版 的发祥地,更是开云足球app下载官网最新版 人的朝圣地。最终,我选定了西双版纳勐海创办了本木古茶,就是因为钟情于那里的苍茫古茶山和悠久的人文风情,因为那里才能最好地体现我对茶的理解和追求,能做出满意的茶品回馈茶友。目前,我们已在勐海布朗山、南糯山、易武茶区、临沧茶区等产区建立了原料基地,掌握了核心产区优质原料资源。
问:你对好茶的理解是什么?
答:我认为没有绝对意义的好茶,只有适合自己的好茶。通常来说,茶产业链是由“原料生产、精制加工、渠道消费”几个环节组成的,那作为这个产业链条中的每一员,都能恪尽职守,做好自己的本职工作,赚取合理合规的利润,遵循理性理智的饮茶理念,茶产业就能良性发展而壮大,最终回馈消费者更多的好茶。
问:十年磨一剑,你创办的本木古茶颇具特点,特别是这款“古小白英雄美人茶系列”很是吸引人,请为茶友们做个分享。
答:本木古茶的企业理念就是“好茶以人为本”,作为企业就一定要坚守茶人本心,将苍茫古茶山孕育的天地精华,结晶为一款款茶品回馈给广大的茶友消费者。我们认为,现在的茶叶消费群体的基数还很小,而生产企业的产品同质化又非常严重,这就使得消费者面临的茶品选择盲目而糊涂,买得糊涂,喝得也不明白,这样下去对茶产业的发展是很不利的。
“古小白英雄美人茶”在佛教圣地高原净土色达
近些年,以福建白茶为主导的白茶因其原生态的制作工艺,温和适饮的茶性,颇受消费者喜爱并培育了一批固定茶客。受此启发,如果采用海拔更高、树龄更大、内含物更丰富的云南高原大叶种原料来制作白茶,是不是别有一番风味呢?经过几年的市场调研和数十次的生产工艺的精制改良,我们推出了《古小白-英雄美人茶》系列产品,这是一款业内创新的云南高原白茶,用创新的白茶制作工艺,最大程度地保留了(海拔1800米)云南高原古茶山茶叶的丰富营养物质,从而让茶友能品鉴出那“蓝天苍苍,山野茫茫,古茶悠悠,其韵绵长。”的云南高原白茶特有的滋味。
形成了独特而丰富的品饮感受,我们也赋予了这款白茶传神而情怀的名称——“英雄美人”,这也是源于我对中国传统文化的喜爱推崇。中国上下五千年的文化史,也是一部波澜壮阔的“英雄淑女风采史”,诞生了无数位英雄男儿和绝世淑女,并有那么多传世佳句颂扬窈窕淑女和英雄君子,让我们为之动容而神往。并且,社会主旋律就是要弘扬“英雄文化”、“淑女文化”。那么,这款创新的云南高原白茶与中国传统文化的碰撞结合,就有了“古小白英雄茶/英雄胆”,“古小白美人茶/美人珠”。
“古小白英雄美人茶”从第1泡-第20泡的汤色鉴赏
问:原来“英雄茶美人茶”是这样的由来,那么相对于福建白茶,它们有哪些不同呢?
答:从名称上,高原白茶“古小白英雄美人”就已经有了定义。我们通过工艺的调整,使得“古小白英雄茶/英雄胆”茶气更为厚重,汤感更为醇厚,男士会比较接受;“古小白美人茶/美人珠”更为甜香顺滑,女生会更喜欢一些。而且,我们分别制“英雄茶/英雄胆、美人茶/美人珠”为饼形和龙珠,方便品鉴收藏、商务用茶和旅行差旅。古小白四个单品,都具有云南高原白茶花果香浓郁、口感丰富、耐冲泡、转化好的优点,陈放一年的古小白产品,就具有药香陈韵了。
“古小白英雄美人茶”原料基地
海拔1800米位于云南西双版纳布朗山
问:时不我待,厚积薄发,想必你和“古小白英雄美人系列”已做好投放市场的准备,谈谈接下来的工作。
答:是的,只有消费者认可的产品才是好产品,我们团队非常有信心将“古小白英雄美人”打造为一款既好喝又富有情怀、而且大众价位的“适饮茶”。适饮茶,就是不需要太高的品鉴门槛、茶性温和而养生养颜、男女老少都适合饮用,“古小白英雄美人”就符合这个定位。
“古小白英雄美人茶”礼盒装将登陆苏宁易购众筹平台
历经三年打磨,我们勇敢接受市场考验,高原白茶“古小白英雄美人”将开展这些工作:“英雄美人形象大使”招募;8月,电商巨头苏宁易购众筹上线;9月,山东临沂茶博会举办全国首发会;今年10月至2020年6月,计划在全国各地举办30场品鉴会;针对经销合作模式,将放宽限制,可代理可专柜合作形式灵活,目的就是让更多消费者品鉴,等等。我们奉行少说多做、稳干实干的原则,欢迎茶友鞭策鼓励多提意见,帮助我们成长。
附:“古小白-英雄美人茶”系列产品定价
古小白-英雄茶:188元/200克/饼
古小白-美人茶:188元/200克/饼
古小白-英雄胆:960元/公斤(8克/颗)
古小白-美人珠:960元/公斤(8克/颗)
备注:2019年7月1日起实施