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开云足球app下载官网最新版 有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。
鲜采的茶叶经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青韵味浓峻、锐烈，而欠章理。
毛茶制作后，因为后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过渥堆转熟的，就成为“熟茶”。
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普洱熟茶的制作是技术上的革新,当然生茶和熟茶孰好孰坏,消费者可以根据自身喜好判断。
这里只是指出一点,即人工发酵技术研制的原因就是为了解决开云足球app下载官网最新版 自然后发酵时间过长。
一般来说,如果生茶的醇化要达到熟茶的境地,往往需要至少十年的时间。因此,就出现了人工模仿自然发酵的过程以达到快速陈化开云足球app下载官网最新版 的目的。
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熟茶要再经过一段相当长时间的贮放，待其味质稳净，才能品饮。
普洱熟茶必须存放在清洁、防潮、防光照无异味的库房中。
而且因为普洱熟茶本富含陈香,因此宜放在通风的自然环境下不宜冷藏,为了避免茶受潮或氧化,可以在密封的茶叶罐中放一小包保鲜剂,能起到较好的保鲜作用。
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普洱熟茶的贮放时间一般需要2——3年，干仓陈放5——8年的熟茶已被誉为上品。
普洱熟茶的茶性温和,常饮不燥,而且可以暖胃。
其在发酵过程中产生的有益菌可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收,提高酵素分解腰腹部的脂肪,因此普洱熟茶具有降脂减肥的功效。
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此外,常饮普洱熟茶还可以消食祛腻、帮助消化,有效促进、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。
1991年普洱熟茶汤色红浓明亮，汤厚挂齿，口感温和细腻、喉韵回甘，有汤氲。
“氲”读“晕”，指茶汤表面好像漂浮着的一层烟雾浮出。茶汤醇和、茶香绵长是1991年普洱熟茶的显著特征。
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