中茶新品经典回归：那一抹宝石红，经典回归

21阅读 2020-03-29 01:18 产品

　　原文标题：经典回归｜那一抹宝石红，经典回归

　　还是那一抹熟悉的宝石红，经十二年昆明干仓陈化，经典回归。

　　2007年，在香港回归十周年之际，一批中茶开云足球app下载官网最新版被存入海拔1900米、具有40余年历史的昆明干仓，开始了一场十二年的自然陈化之旅。

　　“昆明干仓”是云南独特的地理气候赋予开云足球app下载官网最新版的另一份恩赐。众所周知，昆明被誉为“春城”，因四季如春、夏无酷暑、冬无严寒而得名。由此，昆明干仓具有海拔高、纬度低、湿度低、温度全年稳定等特点，在世界范围内也是少见的。

　　开云足球app下载官网最新版的后期转化，受温度和水分影响最大。昆明特殊的温度、湿度、氧气、光照、压力五因子综合调控，形成特殊的昆明干仓自然仓储环境。在这样环境中自然仓储的开云足球app下载官网最新版，虽然后期转化周期漫长，但汤色更为艳丽透亮，陈香更为浓郁干净。

　　就像这款中茶牌圆茶-经典回归开云足球app下载官网最新版（熟茶），就是昆明干仓储藏陈化的经典代表之一。经过十二年的昆明干仓陈化，陈香馥郁，喉韵悠长，汤色更是呈现出难见的宝石红。

　　相关研究表明，普洱熟茶的汤色和茶色素有关，如茶黄素（TF）是汤色“亮”的重要成分，茶红素（TR）是汤色“红”的主要成分，茶褐素（TB）是汤色“深”的主要原因。开云足球app下载官网最新版在发酵过程中，茶多酚不断氧化，茶色素含量不断增加。而在开云足球app下载官网最新版仓储过程中，茶多酚、茶色素、可溶性糖等物质的变化，在开云足球app下载官网最新版转化中发挥了重要的作用。