备茶
建议投茶量:8g,水温95℃,洗茶1次,即刻出汤
茶具:白瓷盖碗、白瓷品茗杯、公杯、随手泡、电子秤
温杯
沸水温杯洁具,提高盖碗温度,有利于茶香散发。
醒茶
沿杯壁缓缓地注水入盖碗中,快速醒茶,时间不宜过长,避免茶味散失;在润茶之后能更好的释放出茶味。
冲泡
1-3泡:汤色金黄透亮,茸毫丰富,带有胶质感;茶气强烈,香气纯净,散发着古树茶特有的山野气息,高香气韵长;滋味略苦无涩,入口浓醇清甜,汤感饱满。
4-6泡:汤色金黄明亮,微透橙色;有勐库大叶种香气高扬之特点,保留了百年老寨古树茶的原始气息;入口苦感明显,蔓延到舌面后化开的非常迅速;茶汤丰富饱满,有质感,回甘生津迅速,挂杯蜜香显。
7-9泡:汤色金黄明亮;山林野花香高扬;入口苦感下降,细腻饱满,胶质感明显;回甘迅猛持久。
10-12泡:汤色金黄明亮;花蜜香明显,滋味浓醇,苦凉感轻微,迅速被清甜替代,非常鲜爽,杯底蜜韵明显。
13-15泡:汤色黄绿明亮,香气持久悠扬;滋味清甜醇正,鲜爽细腻,舌面被甜蜜的感觉包裹。
15泡以上:汤色黄亮,汤水中伴花香,没有分离感,甜香蜜韵让人久久难忘。
叶底:色泽呈深绿,叶底肥厚,油润柔软,完整匀嫩,触之即弹。