原文标题:【老茶笔记】金榜甲沱
下关老茶,
在岁月里酝酿出别样的滋味,
形神兼得,
意韵深远,
经典老茶永流传。
金榜甲沱
让人温暖的心做之物
赴考年年有,
金榜年年揭。
寒窗苦读十数载,
一朝金榜题名时!
下关沱茶预祝广大考生:
2020年高考喜获佳绩、金榜题名!
品鉴时刻
开汤时间:2020年6月30日
生产日期:2015年5月20日
开汤品饮
冲泡器具:120ml盖碗
投茶量:9.8g
润茶:一遍,3s
干茶外形
沱型周正、优美,
松紧适度松而不散,紧而不铁;
色泽青褐油润,
条索肥壮清晰,白毫显著;
蜜糖香明显。
初段(1—3泡)
出汤时间4—5秒
汤色金黄明亮,
香气蜜糖香浓郁、高扬带花香,
陈韵显,香入水,
入口芳香四溢,滋味浓厚,
汤质厚实、饱满,生津、回甘迅速强烈,
有舌底泉涌之感,杯底挂杯香馥郁持久。
中段(4—8泡)
出汤时间5—16秒
汤色金黄透亮,
花香馥郁带蜜香且持久,
滋味醇厚、略涩,汤感厚实饱满,
茶气足,协调性好,
生津回甘迅速且强烈、持久,
杯底挂杯香明显。
末段(9—11泡)
出汤时间20—60秒
汤色黄透亮,
香气纯正,滋味醇和、透水,
涩感明显,生津持续、尚有回甘之感。
叶底嫩匀柔软,色泽绿黄、明亮。
综合评价
金榜甲沱甄选滇西到滇南的勐库茶区(突出其滋味与香气优势)、景谷茶区(突出其外形优势)、布朗茶区(突出其香气优势)的原料拼配而成。
汤色金黄透亮,香气蜜糖香馥郁、高扬带花香、陈香显,三者相互交融,香入水,入口茶香四溢,杯底挂杯香馥郁;滋味醇厚,陈韵显,略涩,汤质厚实、饱满,协调性极佳,回甘、生津迅速、强烈且持久,有舌底鸣泉之感。
下关沱茶,
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直播时间
2020年7月9日 15:00
直播内容
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1、生茶:金桔柠檬
2、茉莉花茶类:气泡绿茶
3、红茶:泡沫红茶
4、水果茶:西瓜白茶
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撰文︱技术中心
编辑︱柒月
图片︱技术中心