凤宁号2019年紫光凤庆滇红茶怎么样
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凤宁号2019年紫光凤庆滇红茶怎么样

  古树滇红滋味鲜醇甘活爽口,山野之气强烈,茶味厚重,喉咙清爽不干燥,回甘生津明显,相比之下普通滇红茶口感就显得单薄一些,回甘生津短暂也不明显,冲击力弱许多。那么凤宁号2019年紫光凤庆滇红茶怎么样?

  紫光凤庆滇红茶怎么样

  古树茶,是开云足球app下载官网最新版 发展的衍生类。古树茶的说法被广泛接受后,不再限制于开云足球app下载官网最新版 一类,滇红也开始兴起古树滇红饮茶之风。

  古树滇红从兴盛开始,就被赋予花香、蜜香、苦涩、生津回甘等词语围绕,进而出现百花齐放的古树滇红种类,尤其是“晒红”的出现,充分说明了古树红茶流行的标准。

  但,这一次,凤宁茶业跳出市场古树滇红流行之风,回归传统,结合高标准、树龄化、区域性、独特性的茶树原料与传统滇红工艺结合,打造一款古树滇红传统味道,开启新一轮的味蕾体验。

  古树滇红系列——紫光

  精选凤庆核心区域300年左右古树茶一芽二叶为原料,经8个多小时的萎凋、长达60分钟左右的揉捻、历时8个小时的恒温发酵、专业烘焙师精心烘制而成,制成需要3天才能成就一款红毛茶初制品。

  待紫光半成品集齐后,经过红茶流水线大型精制设备来捡剔、筛分、匀堆、复火、风选等流程制成散茶,再次经过人工捡剔后入罐制成【紫光】成品。

  紫光:一款从茶山就开始用心的产品,也成就一款让人惊艳不已的精品。它的与众不同,即将开启新一轮的味蕾体验。

  外形紧细,多锋苗,显金毫,色泽油润有光。

  汤色红黄透亮,粘稠度好。

  干茶香气带明显蜜糖香,清新;待沸水的滋润后,香气浓郁持久,带有花的清新感,可谓十里飘香。

  滋味甜醇饱满,蜜糖香完美的溶于茶汤中,甜而不失厚重,甘甜度极佳,持久耐泡,具有与众不同的古树滇红味。

  选料区别

  在比较两种滇红茶之前,我们必须要了解制作滇红茶的原料。一般情况下,滇红茶的用料主要有台地和乔木古树两种。在这我们就直接比较古树茶与台地茶的不同,暂且不论一般乔木茶。

  古树滇红茶,顾名思义,茶树树龄至少要在100年以上,用此种茶树上的茶叶制成的滇红,才被称作古树滇红茶。但,目前主要流行于市场的是以台地茶原料制作的滇红,其树龄一般为几年到二十来年。

  古树滇红茶的特点

  古树滇红茶,其干茶条索紧结,色泽乌黑油润,芽叶壮硕饱满,茸毛较少。冲泡后,散发出自然果香或蜜香;茶汤橙红透亮,品质上乘者茶汤红艳剔透,滋味鲜醇甘爽;叶底匀净鲜活,芽头肥嫩完整。古树滇红茶的最大特征就是内含物质丰富,耐泡度较高,连续冲泡十余泡依旧有很沉稳的香气,茶汤依旧醇甜。

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