高马二溪纯料千两2010年十年陈的荒野纯料,延续经典千两味!
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高马二溪纯料千两2010年十年陈的荒野纯料,延续经典千两味!

  高马二溪产茶历史悠久,是安化黑茶的核心产区之一,具有“山崖水畔,不种自生”的宜茶环境,有着“天生好原料”的美誉。

  曾就有资料记载:“千年黑茶出安化,尤以高马二溪质甚佳”。

  今天为大家推荐的,就是来自高马二溪的纯料千两2010年,采用安化地区的传统七星灶烘焙工艺,延续经典千两味。

  高马二溪  荒野纯料

  高马二溪生态环境优异,海拔在800米左右,气候温和湿润,风景秀美,山高林密,云遮雾绕,著名的高家溪与马家溪交织纵横。

  更值得一提的是,安化地处亿万年发展而成的冰碛岩分布核心地带,土壤中富含锌、硒等微量元素。

  此款千两茶采用荒野纯料,内含物质丰富,带有山野草木气息,存放过程中自然转化为木质香。

  可以说这里得天独厚的宜茶环境,是其他黑茶产区无可比拟的。除此之外,一款优质的茶品,其独到的制作工艺也是关键。

  传统七星  灶烘焙工艺

  千两茶造型独特,为高约1.5-1.65米、直径0.2米左右的圆柱形,合旧秤一千两。其制作工艺非常复杂,全程手工制作,极其耗时费成本。

  在制作过程中,每支千两茶需以蓼叶裹胎,用竹篾捆压箍紧,再用由人工进行踩制揉捻。后续干燥工艺则用到了传统的七星灶。

  用松柴燃烧,细火慢焙,从而产生松烟来熏茶,茶叶在干燥转化过程中便会产生松烟香。

  纯正松烟  香醇和饱满

  为了更方便茶友们品饮,我们将其撬成散茶罐装,约80g/罐。

  干茶黑润油亮,叶梗兼有,条索清晰。

  沸水冲泡,汤色红黄明净。特有的松烟香,幽幽漾开,还带有淡淡的木质香,樟香。

  十年的转化令汤水有更细腻的醇厚感,入口即甜,顺滑饱满,茶气足又柔和不刺激。

  若煮上一壶或用保温杯闷泡,更觉其汤感浓厚的果胶感,糯香生津。

  黑茶的茶性温和,爽口解腻,手中常备,非常贴心。

  冲泡方法

  茶器:紫砂壶(150ml)

  投茶量:8g

  用水:山泉水、纯净水

  水温:100℃沸水

  冲泡:第一道洗茶润茶,之后定点缓慢注水,前几泡即进即出。五六道后可煮,或使用保温杯闷泡。

  冲泡次数:15道左右

来源于:茶香记生活家

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