公元1820年，安化黑茶畅销西域、远东及欧洲，遥远路途，茶包运输，极为不便。当地制茶世家，刘氏决意革新，与山西晋商联手，共同钻研数十载，终制成千两茶，名扬四海。
千两茶技艺世代嫡传、秘不外宣，直至道然茶业千两茶技艺总监制刘向瑞，已是安化刘氏第五代千两茶工艺嫡系传人。刘向瑞，生于1928年，安化边江村，自幼习于爷爷刘纬旗（千两茶技艺第三代嫡传人）、父亲刘昆山（千两茶技第四代嫡传人）的言传身教下，少年时代便因熟练高超的千两踩制技艺名闻茶故里。
刘向瑞因父亲刘坤山于1947年正式将花卷茶的制作工艺传授给他而成为了“千两茶”的正宗传承掌门人。
建国后，为使技艺惠及天下，刘氏家族做出令人肃然起敬的决定：将整套千两茶秘技公诸于世，交由国家，造福万民。1952年，刘向瑞等刘氏家族人，亲赴国营茶厂带徒传艺，打破千两茶技艺一脉相承、传内不传外的祖训，开始吸纳刘姓以外的门徒，由此，神秘的千两茶技艺开始走向社会，并全面开枝散叶，繁荣至今……
为了国家级非遗技艺能得到传承和发展，2013年3月21日，在安化县公证处，道然茶业有限公司与“千两茶”第五代传人，世界茶王、千两宗师---刘向瑞大师，协商达成了一致，签订了一份《协议书》并经公证。
刘向瑞老人同意将其肖像权、姓名权、技艺及相关传承物品、资料等授权给该公司其及其关联企业独家使用，刘向瑞大师也正是成为了道然公司花卷茶的技术总监制，并亲手将其掌握的有关方面的技艺全部传授给该公司负责人；并协同相关部门及行业协会共同成立“安化千两茶研究会”，旨在全面复兴和传承国家级非遗秘技，建立安化千两茶的行业标准。
刘氏千两茶，包装与产品同步生成，其独特工艺形成特有品质，尽现古人智慧，为中外茶学者所珍爱，被尊誉为[世界茶王]，刘向瑞制茶之严谨与品质苛求令茶厂千两茶制作班组人员历历在目。
道然茶业总经理曾春雷讲道：我是师傅的关门弟子，老人家在指导我们做茶时，精神矍铄，双眼释放出光彩来，说话也铿锵有力，精神状态比起40岁的壮年男子有过之无不及”。
二十三个重要环节，八十道复杂工序，四十九天日晒夜露，环节紧扣切完美相承，每一个环节，师傅都要亲自监督与把关，这样他才能把心放下，方能将一支成品千两茶打上“刘向瑞”的标号。刘向瑞之千两茶，篾片紧密，外形规整；棕片蓼叶紧贴茶胎，似为一体；通体密致完整，乌黑油润；锯成茶饼，锯面平整光滑，色泽均匀一致，坚实如铁；开汤松烟香四溢，汤色橙红通透，醇厚回甘，百泡不改其色，支支皆被行业誉为典范。
道然茶业总经理曾春雷说：他的师傅刘向瑞大师是新时代第一批申报国家级非遗的制茶大师，倾注一生心血于千两茶的工艺的研究，他一辈子没有参与到任何的茶叶交易中去，就是一个纯粹的制茶人，黑茶泰斗施兆鹏老师在品鉴刘向瑞大师千两时，曾点评，刘向瑞千两茶为“工艺之正，匠心之魂！”
刘向瑞千两是安化千两茶的标杆，是样板，更是一个时代的符号，无论您是千两茶的收藏者，品饮爱好者，还是行业的从业者，刘向瑞千两茶足以奠定您在行业或者圈内的地位以及价值鉴赏的高度。
