2009年中茶普洱出品的中茶牌吉幸金瓜980克普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶，经传统工艺渥堆发酵工艺而成，具有色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香等特点。
产品信息
【名称】：中茶牌吉幸金瓜
【品牌】：中茶
【规格】：980克/沱
【日期】：2009年
【厂家】：中国土产畜产云南茶叶进出口公司
【生熟】：熟茶
产品特点
选用云南勐海优质大叶晒青毛茶经人工捡剔筛选,采用传统工艺制作,选料精细，沱型工整，条索肥壮，茶汤红明透亮，香气扬，茶气足，回甘好，经久耐泡。其外形感观好,条索显毫,金瓜贡茶象征着事业有成硕果累累.独特的外形。
中茶品牌介绍
中茶公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO）成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。中茶公司通过“公司+供应商+农户”运营模式进行茶园建设，拥有可控茶园七万亩，在西湖龙井、太平猴魁、铁观音、大红袍等名优茶产区建立了茶园基地与生产加工基地，控制优质茶叶资源，积极发挥基地公司示范作用，辐射和带动周边供应商和茶农的茶叶安全生产。中茶公司从源头开始，为茶叶生产提供天然、绿色、健康、安全的高品质原料，有力地保障了中茶产品的卓越品质。
中茶公司生产加工基地遍布全国主要茶产区，年生产加工能力5.5万吨。公司一直致力于茶叶生产技术的发展，拥有国内茶叶企业最先进的、最完备的生产加工技术和设备，专业化程度高，生产标准严格。
中茶公司产品体系丰富，覆盖中国十大产区和世界重要产茶国的优质茶叶资源及全部茶叶种类。“全球信赖，茶品典范”，中茶与您携手共享美好生活！
金瓜茶介绍
金瓜茶也称团茶、人头贡茶，是开云足球app下载官网最新版 独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。
一般来说，与饼茶相比，压制金瓜所需的原料并没有多么特别的要求，常规大饼原料等级构成的用料，同样可以用来压制金瓜。反而是过于粗老的原料果胶等内含物质少，会导致金瓜无法粘结成型，故不能用于制作金瓜。小金瓜，大不易。金瓜与传统饼茶、沱茶、砖茶最主要的区别在于工艺。金瓜形状特殊，普遍重量大，所以在压制方面更加复杂。
首先，在蒸原料的时间上就有讲究，原料需蒸软蒸透，才能有粘合度，所以蒸茶时间需要更长。其次，定型时间也更长、要求更高。区别于传统的七子饼茶，金瓜在压制的过程中，需要机器特别在茶团上停留一定时间来进行塑型，并重复两次。压制金瓜，并非越紧越好，需要松紧适度，让条索间有适度的空间利于后期的转化。
压制太紧，转化慢、难撬；过松，后期存放香气容易流失，易松散变形。所以金瓜的压制需要长期的经验积累，看原料适度压制，不是经验丰富的老师傅，很难承担此重任。
