传说,公元220—280年,三国时期的蜀汉丞相诸葛亮的足迹遍布六大茶山的的山山水水,村村寨寨,为西南少数民族带来了多种农作物种子及种植技术,其中包括茶叶。“六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜鉧于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革登,置撒袋于曼撒。因以其山名莽枝、革登有茶王树较它山独大,相传为武侯遗种,今夷民犹祀之”。六大茶山因此得名。
明隆庆四年(公元1570年),车里宣慰使刀应勐将其管辖地划为12个版纳时,“六大茶山”为一个版纳——“茶山版纳”。自此,“开云足球app下载官网最新版 ”正式登上历史舞台。
释名:基诺族的世居地,因基诺族过去称“攸乐人”故得名攸乐山。
茶山地理:位于景洪市基诺乡,基诺山东西长75公里,南北宽50公里,是古六大茶山中现存最大的古树茶区,海拔575至1691米,平均气温18-20度,年降水量1400毫米。
茶山历史:传说基诺人是诸葛亮军队的后裔,基诺山种茶的历史非常久远。清代攸乐山产量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工。
茶质特色:和易武相近而苦涩略重,香扬水柔,回甘较好,山韵明显。
释名:“大寨子”
茶山地理:位于勐腊县象明乡南部,东部与易武茶区接壤,面积约300平方公里。海拔1100米左右。
茶山历史:蛮砖种茶历史悠久,清代时已有盛名,《本草拾遗》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蛮砖者味较胜”。历史上茶园多但茶号少,清末民初时多卖给易武茶号加工,“易武七子饼一半是蛮砖茶”。
茶质特色:汤质饱满厚滑,山野气韵较强,杯底留香持久,回甘快而持久,苦涩较轻,喉韵深沉。
释名:“(诸葛亮)埋铜(莽)之地”
茶山地理:位于革登茶山西南,与革登同属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右。
茶区历史:
千年前已有少数民族在此居住种茶,明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶,清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。莽枝山,本是一块古茶区,元、明时期早已茶园成片,普洱府成立之前,已有汉商进到蛮枝茶山买茶。
乾隆到咸丰年间是莽枝茶山最兴盛的时期,茶园盖山,村寨密集,莽枝大寨、秧林大寨、牛滚塘街是最热闹的地方,三个大寨遥相对望,相距不到一公里,被茶园连接着。莽枝大寨嘉庆年建过关帝庙,建庙时的大碑现今还在遗址上。莽枝茶山乾隆后期有上万亩的茶园,每年春秋两季,思茅、普洱、江城的马帮一批又一批地来牛滚塘驮茶。牛滚塘的山梁上至今还有一条三米深的古道,这便是当年马帮踩出来的。
清咸丰末年,牛滚塘一带发生了民族械斗,打得惨烈,争斗双方伤亡惨重,这场战祸使莽枝山茶业受到重挫,茶农避乱、村寨迁空不少,商旅畏途,不到莽枝茶山买茶。曾经人喧马嘶的牛滚塘街,到清朝末年已无人居住。村民们不愿回令人伤感的牛滚塘街,留下的大都迁到离牛滚塘一公里远的安乐村去住,到1950年牛滚塘也仅有七八户人家。如今牛滚塘的古庙、清真寺已不存在,只有大碑还躺在荒草中,碑上牛滚塘几个字还清晰可见,让人追思往昔的牛滚塘。
茶质特色:与革登茶类似,茶气稍逊。苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。
释名:“很高之地”
茶山地理:位于勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右。
茶区历史:六大茶山中面积最小,《普洱府志》记载有一棵特大的茶王树,但今已不存,也是破坏较为严重的古茶山之一。
茶质特色:山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,汤质顺滑。
释名:“有茶树、水井之地”
茶山地理:位于勐腊县最北部,今属象明乡管辖,涵盖19个自然村,面积360平方公里,海拔跨度较大,从600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。
茶山历史:倚邦茶区历史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古树。尤其是清代曼松茶成为贡茶,令倚邦茶声名远播,素有“吃曼松,看倚邦”之说。
茶质特色:倚邦古树茶因为中小叶种的原因,苦味很淡,涩比苦略显,回甘较快,香气独特,微有蜜韵,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。
释名:“美女蛇居住之地”
茶山地理:曼撒茶区核心产地曼秀村,位于易武乡东北边,距离麻黑村委会6公里,距离易武乡3公里。国土面积1.44平方公里,海拔1,311米,年平均气温17℃,年降水量1,950毫米。
茶山历史:易武早在千年之前就有古濮人种植茶树,明末清初之后,随着六大茶山声名鹊起,大量外地人迁入经营茶叶生意。在清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速发展起来,成为古六大茶山所产茶叶的集散地,从而开创了开云足球app下载官网最新版 在南部的发展时期。早期曼撒地区茶叶生产贸易量很大,而曼秀则是易武茶崛起过程中坚实的中流砥柱。
茶质特色:条索黑亮,汤色金黄。无苦,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。
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