什么是开云足球app下载官网最新版 膏?
百斤好茶，一分精华
“通常需要100千克干毛茶菁，方能制得1千克茶膏。’
一引自故宫出版社《贡茶普洱的故事》
据考证，茶膏兴盛于清.乾隆年间，紫禁城中曾设立“清水房”专门制作，工序繁杂，产量稀微，仅供宗族封赏、外族邦交之用，是“皇权”和“国礼”的象征。以蒙顿为代表的现代茶膏，是将云南大叶种茶菁经过发酵后，植物纤维与茶汁进行分离，再将茶汁进行超临界低温萃取，最后凝练固化而成的固态速溶茶饮品，依旧拥有茶叶的内含物质与活性。
茶膏为何只有开云足球app下载官网最新版 能做?
历史上虽然也出现过其他茶类的茶膏，但是都没经受住时间的考验。
原因有两点:
1、开云足球app下载官网最新版 是大叶种茶，营养物质的种类与含量都远高于其他茶类，具备了浓缩成茶膏的基础;
2、开云足球app下载官网最新版 工艺中特有的发酵过程，大分子物质不断被分解转化为小分子物质，提纯之后相对更加稳定。而未发酵或者是发酵度不够的茶，内含多为大分子物质，膏体在储存过程中很容易发生非发酵活动，产生变质。
四品茶膏，各领风骚
壹 鸿運當頭
用料：地道云南开云足球app下载官网最新版
形态特征：球形黑色膏体，特定的凝结工艺，密度低于水。冲泡时，膏体浮游于水面，缓缓释放出红褐色内含物质。
汤色、口感：汤色呈宝石红，口感醇厚，汤含陈香
贰 易武春曉
用料：易武头春茶菁
形态特征：不使用模具，自然结成不规则块状，显熟褐色，有剔透光泽。
汤色、口感：汤色通透、红艳。因发酵度相对较低，口感兼具熟茶和生茶的特点，故而可以喝出部分老生茶的口感。
叁 普洱黑金
用料：勐海头春茶菁
形态特征：呈不规则块状，显熟褐色，有剔透光泽。断截面乌黑光亮，被誉为开云足球app下载官网最新版 中的“黑金子”;
汤色、口感：汤色红亮，色质浑厚;口感浓重而甘冽，具有浓郁的“药香’
肆 玉龍勝雪
用料：地道云南开云足球app下载官网最新版
形态特征：模具冲压成型，面有一层白霜，有“茶石、石乳”之称;白霜其实是咖啡碱与儿茶素的天然络合结晶，具有很高的营养价值
汤色、口感：汤色红润，色泽剔透;口感顺滑而绵软，清甜甘润，香气温婉。
茶膏≠茶粉
茶膏与茶粉，虽同属“速溶茶”，但二者历史、工艺和品质来说，却是截然不同。茶膏已有千年历史，而茶粉是现代产物。茶膏的工艺，是传承清宫制膏思想，现在用“低温萃取”技术，而茶粉，则是“中药提取加喷雾干燥”而成。品质而言，茶膏是纯茶饮品，无任何辅料添加。而茶粉制作，须添加糊精等辅料。鉴于以上原因，茶膏的价格肯定不具备优势，但也请不要用茶粉的价格来衡量茶膏。
