2019年洪普号探秘系列雪藏综合评测
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2019年洪普号探秘系列雪藏综合评测

  我把雪藏过冬天

  一半分给春天,繁花叶茂

  一半分给夏天,花果飘香

  连雨不知春去,一晴方觉夏深

  瀹一壶茶,茶香飘向半掩的窗

  啜一口茶,把茶气淡甘润心房

  只是窗台的雨,仍留余香

  包装

  歌颂者:雪白的棉纸(特别好的棉纸),淡玄纹铺底,雪藏两字行云流水,荧光红的logo“洪普号”中英文十足国际范,探秘系列-2019头春普洱生茶357克。防伪标签,可追溯来源。十八折手法,各类信息应有尽有,详细且清晰,二维码时代,一扫便全。内棉纸更加用心,满身logo,更显专业。内票“简单的享受古树茶”老洪的匠心。

  令狐糟糕太糟糕:这款“雪藏”生茶采用双层棉纸包装,简洁、素雅、大气。工艺考究,印刷精美,信息齐备。棉纸的质量也是上乘中的上乘。

  知足常乐:探秘系列雪藏的包装采用的是优质食品级棉纸。很有格调的外包装,梦幻、简约、大气。洪普號的企业logo直接以文字形式映在最上方。“洪普号”logo下面是英文字母“HOPETEA”翻译过来:意“希望之茶”。行云流水般的手书字体“雪藏”端庄典雅凸显主题,经典大气一目了然。往下是“探秘系列”脚标净含量。右边一个“洪普号”防伪二维码,可用于追溯茶品来源。背面折叠整洁的十八褶、领带折;印有这款茶的详细信息和企业信息。

  馋茶一味:采用双层棉纸包装,简洁、设计较为素雅、大气,“雪藏”二字书法书写端庄稳重;为名字添加另份的精彩。

  茶语清香:茶饼采用双层绵纸包装,绵纸介绍简洁大方,顶端为洪普号logo,茶名雪藏位于绵纸正中,年份及重量位于最低端,内飞内票齐全。

  干茶

  歌颂者:手盘干茶,轻闻生茶蜜兰香怡人,色泽墨绿油润,银毫丰腴,松紧适中,饼型圆润端庄,条索肥硕,可见小部分茶梗。

  令狐糟糕太糟糕:传统七两饼,压制松紧适中,干茶清香,仓储良好,无异杂味。饼面乌润,条索明晰。叶芽梗交错盘结,较细嫩,挂绒可见,根根出挑,观感分明。背面茶窝规整,用料一致。饼中间紧,边缘松。

  知足常乐:黑棕褐的干茶。饼形周正圆润沉稳。深嗅轻香的感觉,非常舒服。条索壮实、紧结。里里外外均匀分布着漂亮的或灰白或浅金色的芽头,干茶香清清浅浅。细看芽叶匀整,茶毫满披。茶窝有明显的棉包印痕,显然是石磨压制。干茶松紧适度,比较干燥,易撬。里外料均匀一致。

  馋茶一味:干茶闻之蜜香浓郁怡人,无异味,整体饼型圆润规整,压制松紧合适,色泽墨绿油润,条索清晰,绒毛可见,有黄叶散布期间。

  茶语清香:饼面端正,饼边饱满,条索肥壮多毫墨绿偏浅棕色,茶饼压制稍紧,不易取茶,里外一口料。

  品饮

  歌颂者:二汤,8秒出汤,汤色淡金黄透彻,油润透亮,入口蜜兰花香特别明显,涩感聚集于舌面,亦化开于舌面,生津两颊一阵阵,回甘喉咙深处,口腔充满茶香。

  令狐糟糕太糟糕:三泡,20秒。茶汤微微清香,蜜香。挂杯有香,清淡。茶汤又稠润一些,很闷的一种黄色,不够亮。茶汤比较干净,入口微苦,不粘舌,无涩。汤里略有花草香,入喉微甜,回甜一丢丢,不够饱满,回甘很弱。

  知足常乐:第4~8泡,轻浸缓出,时间顺延。中段的茶汤橘黄稠润,汤色变化不大。山野林中的草木清香、熟果的鲜香,淡雅飘渺,花蜜甜香轻柔持续。而最佳的体感也属于这中段的茶汤,苦、涩、甜,生津顽强的交织在一起,沉稳厚重、饱满活力,这些也都在增加着中段茶汤的整体层次。感觉唯一不足的就是缺少勐海茶的刚烈霸气,但是做为克价一元左右的口粮茶能有这样的表现,也真是难能可贵哦。冷杯草木果甜香。

  馋茶一味:第4-6泡:95°以上水温,依然快进快出:观汤色浅黄,明亮,品之苦感比前段有增强趋势,涩感也有较强体现,但可以快速化开,稍停杯;生津即快速而来,喉咙也可以感受到深深回甘,香气花草香,口感细腻度不错。

  茶语清香:五泡至六泡,滋味醇厚,苦尽甘来之感尽显,但不像陈升号霸王青饼般苦到心底,苦底适中,很合胃口。汤色加深,依然通透,苦感入口即化,回甘从舌根袭来,喉韵稍深,背部微汗。逐泡品饮,茶汤并无多大改变,不断层,十多泡无压力,尾水甜度尚好。

  叶底

  歌颂者:叶底黄绿油亮,鲜活厚实,柔软完整,稍少黄梗叶,弹性十足,叶片脉络清晰,清香芬芳。

  令狐糟糕太糟糕:叶底,条索清晰,匀净,完整度中等。叶片较小,薄。梗较细,芽头小巧,有一小部分老梗和红叶。多是一芽两叶和一芽三叶,这方面的特征非常明显。总体来说,鲜活度和柔韧性还不错。闻一闻,很清香。

  知足常乐:叶底褐黄褐绿如图。质地厚实、柔软、肥壮、鲜活张扬,也有嫩柔的芽叶,叶脉凸显清晰,润泽舒展,有极少量的红埂叶。叶底有出彩的冷杯香。

  馋茶一味:叶底黄绿鲜活,嫩度很高,多一芽两叶/一叶。

  茶语清香:叶底应为中小叶种,黄绿柔嫩,匀整舒展。

  总结

  歌颂者:洪普号-雪藏生茶,无人区老料,蜜兰幽香,汤色金光透亮,茶毫涤荡,入口涩化开,中段的层次感较为丰富,尾段甜香清润,仰赖风霜和时间再造,岁月之间更胜一筹。

  令狐糟糕太糟糕:洪普号“雪藏”,所藏不深,质感中游。是一款中规中矩的口粮生茶,小树和坝子茶的拼配之作。现喝就挺好,温柔有甜,野韵不显,适口性上佳。

  知足常乐:雪藏的苦不是争风吃醋的模样,与勐海的霸道好像不搭边。既然是探密系列,那我们领略的亦是一方水土所带给我们的独特口感。雪藏的涩也不是不可理喻的顽固,薄薄而含蓄的涩韵贯穿始终,伴随着舒适的生津协调着整个茶汤的气韵,雪藏的苦涩弥补了中后段总体汤感的厚度。也体验到了微小产区古树茶的山野气韵。雪藏的茶香不是那么高香隽永却也香苦同当、平实朴素而不惊艳,平衡中厚而温雅稠软。香水气韵也是从开汤持续到尾水,克价一元的口粮茶能喝出山岚清风般的感觉也算是非常的超值啦!

  馋茶一味:此款雪藏包装规整素雅,叶底精心拼配,干茶兰蜜香浓郁高扬;汤色浅黄透亮至明亮,汤感细腻顺滑,苦涩感贯穿,生津回甘持久,层次感丰富,是一款不错的春茶,期待再次“雪藏”几年之后的表现哦!

  文|歌颂者、令狐糟糕太糟糕、知足常乐、馋茶一味、茶语清香

  摄影|歌颂者

  整理|茶小乐

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