山头茶,是小茶商、茶农以及茶客的江湖。
9块9的名山茶霸占直播间后,茶农门牌号带着山头茶,已经被玩烂了。
然而,做山头茶的小茶商,一点都不担心市场被玩烂。
这看似奇怪的现象背后,是茶叶市场增量放缓后,茶圈各个群体利益博弈的最终结果。
-01-态度背后,利益分配
山头茶市场,一直存在古树茶信任危机。
多年以来,茶商一直尝试解决信任危机,不料,非但没解决,还衍生出新的问题。
茶农:原来我才是大哥
多年以来,做山头茶的茶商,
为了证明自己的茶叶是真的,从鲜叶采摘到运输,到加工压饼,尝试以图片和视频的形式做证据链。
做证据链,最终却不如:茶农站在自家茶园里,操着一口临沧方言说“这片茶园是我家的”。
茶商要证明茶叶是真的,需要茶农的身份做背书。
搞到最后,茶叶真假与否,茶农才是判官。
后来,茶农清楚地意识到:茶商卖茶,需要茶农站台。
既然茶商离不开茶农,那么,把茶商踢开,茶农自己玩,利润岂不是更高。
在这样的产业背景下,掌握古茶树这一生产资料的茶农,想吃掉山头茶所有的利润。
于是,给茶商的原料价格也贵了,甚至毫无顾忌地在源头挖茶商的客户。
山头茶市场的利益分配,从早期的茶农6茶商4,变成茶农8茶商2,甚至更少。
有的山头茶,终端市场1万一公斤,茶农给茶商是9千一公斤。
茶商:只要有口饭吃,都愿意干
茶商原本想着:做茶能混口饭吃,就可以继续做。
然而,茶商不掌握生产资料,茶农又很会做生意,好一点的原料谈配额,把中小树绑在古树上,一起卖给茶商。
山头茶,就有了茶农赚现金,茶商赚库存的奇怪现象。
只要山头茶市场还有增量,茶商就有口饭吃,增量就能掩盖茶商库存问题,茶商都愿意接盘山头茶的中小树库存。
但是,当山头茶市场增量不再。茶商需要茶农降点原料价格,让茶商有条活路。然而,已经到手的利益,茶农绝不轻易放弃。
这几年,终端消费下降。但原料降不下来,茶商一看,既然茶农要吃掉山头茶所有利润,不陪你玩了。
茶商一把年纪的人了,又无法改行,只能改做定制生意。茶山原料,就此积压在茶农手里。
山头茶这个江湖,茶难卖的今天,茶农和茶商,已经是利益矛盾不可调和了。
-02-茶叶直播,把水搅浑
今天,原料价格,
茶农春茶不降价,就算要降,也等下半年没钱花了再降。
利益分配不均,茶商很难改变这种现状,为了占据更多的市场主动,茶商的内心深处,想法很微妙。
茶商:希望破后重立
茶商为了改变在山头茶利益分配中的弱势地位,内心可以接受崩盘重来。
放眼当前的开云足球app下载官网最新版 市场,生茶是开云足球app下载官网最新版 的核心。生茶拼的是原料,原料掌握在茶农手里。茶农和茶商利益分配又谈不拢。
加上名山古树15年了,生茶产量大,积压也多,普洱生茶的巅峰也就这样了,往后,生茶很难有大的突破。
云南茶叶,最大的优势是原料,古树茶生态天然,滋味厚重,加上大叶茶种的适制性,茶叶种类上,除了生普,还有很多可能性。
然后,茶商对市场的态度也变了:
卖茶多年,最难的日子,2008年、2015年以及这两年,都已经熬过来了,再难也就是这样了。
山头茶如今紧紧绷着,原料价格高,原料又不降。茶客喝不起,茶叶大积压,改良已无法破局。
基于利益分配谈不拢,生茶难有大增量的现实,茶商甚至主动推动直播野蛮生长,以求破后重立。
反正开云足球app下载官网最新版 市场已经洗过两轮了,再来一次又有何妨?
茶商之所以敢这么想,是因为:
茶产业绵延千年,茶叶市场绝不会消失,该喝茶的人还是会喝。
守着现状,茶农吃肉,自己汤都喝不到。崩掉重来,或许还有更多机会。
茶农卖身份,在源头玩烂了山头茶,茶商为何一点不慌?
玩烂山头茶的背后,少不了部分茶商做局:把水搅浑,把市场搞烂,破后重立。
只是,山头茶发展到今天,生普的天然韵味已经深深烙在茶客心中,而且,生普找不到替代品,崩盘基本不可能。
茶商只能浑水摸鱼,在市场竞争中占据更多主动。
退一步讲,浑水摸鱼
源头茶农,拿着自己的门牌号乱搞。
只要茶商给钱,门牌就给卖台地茶的茶商使用,就有了:茶商手握茶农门牌号,价格几十块一饼。
正常人都知道,这种透支自己信誉的事,不能干。
毕竟,茶客刚看到茶农门牌的时候,处于对农民群体的淳朴印象,以及手握古树茶生产资料的现实,茶客一开始,相信茶农卖的是货真价实的好货。
但买回来一喝,品质一言难尽。一旦有一个茶农把自己的门牌号乱搞,信誉受损的是整个茶农群体,茶客对茶农的信任就没有了。
对于老茶客来说,茶还是要喝的,相比门牌都能卖的茶农,茶客更愿意相信茶商,客户又陆续回到茶商这边。
在某种程度上,把山头茶这趟水搅得越浑,对真正做山头茶的茶商,越有利。
玩到如今,山头茶,全靠人品背书了。
写在最后:
人是经济动物,
一切人际关系,都是合于利而动,不合于利而止。
茶叶江湖里,茶农、茶商,茶客,相互对立,又彼此支撑,共同组成了这精彩异常的茶叶江湖。
目前,山头茶利益链上,茶农吃掉所有利润,
春茶还不愿降价,茶客心中也颇有怨气。既然茶客和茶商都得不到好处,陪茶农玩的人只会越来越少。
茶商仍然要做茶,只是,不再冲进那几个茶农通吃的名山。
这既是产业的破局,也是茶商自身利益的考量。
回望过去20年,历史惊人的相似之处在于:一旦开云足球app下载官网最新版 产量超过云茶产量的一半,打破茶叶产销平衡,开云足球app下载官网最新版 市场必然遭遇一个低谷。
要想破局,只能降低开云足球app下载官网最新版 的比重,开发新的茶类。当前趋势下,白茶或将成为新的风口。
任何产业,都有自己的产销周期。
从供不应求到产销平衡,再到供过于求,到达临界点,开始新一轮周期。
身处产业中的人,努力干着自己的事业,却也在无形之中,被裹进了时代的潮流。
而我们唯一能做的,无非是:顺其自然。
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