盘点世界各国特色茶俗,大开眼界了!
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盘点世界各国特色茶俗,大开眼界了!

茶,源于数千年前的中国

而如今,茶的足迹已遍布世界各个角落

不同的国家,有着不同的风土人情

不同的民族,形成了不同的茶文化

那么,现在世界各国都有着怎样的茶俗呢?

今天正好是5?21世界茶日

一球君就带大家环游世界去看看吧~

日本:喝茶形式最复杂的日本茶道

茶道源于中国。南宋时期,日本僧人荣西将茶种从中国带回日本,从此日本开始遍种茶叶。明末清初,茶道宗师千利休借鉴中国唐宋遗风,汲取历代茶道精神,创立了以“和、敬、清、寂”为基本精神的日本茶道。

日本茶道,是需要遵照规则来进行的喝茶活动,神圣而庄严。日本抹茶的冲泡方法,便是来源于我国宋朝时期的点茶。不仅茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,主人的礼节要到位,客人的动作也要规范,每一个细节都不可疏忽。

每当举行茶会时,主人会在茶室门外跪迎宾客,第一位进入到茶室的,必是最为重要的首席宾客。正如桑田中亲所说:茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。

韩国:除了长腿欧巴,还有五行茶礼

韩国与中国一样,也有“礼仪之邦”的称号。韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人,成人茶礼、高丽五行茶礼,便是韩国传统文化的重要活动之一。

五行茶礼,是韩国最高级别的进茶仪式,即献茶、进茶、饮茶、品茶、饮福,意在祭奠韩国崇敬的中国炎帝神农氏。虽是种茶小国,但在弘扬茶文化这件事上,却不遗余力,倡导全民饮茶以提升国民素质。

相比日本茶道给人的清寂感觉,韩国茶礼更侧重亲和、礼敬的悠闲感。茶席间的坐姿、烹茶的手势、言谈交流中的语调、穿梭茶席间的步态等举止细节,皆体现出谦和恭敬的茶礼印象,以及内外兼修的人格魅力。

英国:雷打不动的4点钟下午茶

在英国人眼中,可能没有比下午茶更重要的事了!正如那句家喻户晓的谚语:钟敲四下,一切都为下午茶停下。

下午茶,是标志的英伦生活方式和招待友人的社交茶会,起初流行于上流社会,而后逐渐蔓延到全国。因为早餐吃得很丰盛,午餐相对简便,正式晚餐又要等到8点才开始,下午茶,正好缓解了午餐到晚餐之间的饥饿。

英国人的下午茶喜欢饮用混合而成的红茶和奶茶,正宗的下午茶有三大特色:幽雅舒适的环境、丰盛的茶点心和高档的茶具、茶品。

美国:喝茶全靠进口,追求效率

美国不产茶叶,美国人喝的茶全靠进口。“速度”、“效率”是美国的文化基因,茶文化亦是如此的风格。

他们不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣、清洗茶具而浪费时间,亦不太重视茶叶的外形品质,往往都是喝袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,或者就是罐装、瓶装的茶水。许多美国人甚至连茶叶的外形长什么样子,都不大清楚。

印度:你的“拉茶王子”已上线图片

印度和中国是世界上的两大产茶国,曾几何时,印度还与中国争夺世界“最大茶叶生产国”的称号,事实上,除了阿萨姆茶之外,所有的印度茶种都是从中国移植过去的。

印度的特色茶饮是拉茶,即在英式奶茶(红茶+奶+糖)里加进当地的调料,然后用开水冲泡,并来回地倒来倒去,在空中拉出了一条弧线,以便于奶香和茶香完全释放出来。

并且,印度人吃饭时没有喝汤的习惯,但在饭后必须要喝一杯香浓的奶茶,把茶倒在盘子里,直接用舌头舔饮。并且,绝不用左手递送茶具,因为,左手是用来洗澡和解手的。

俄罗斯:中西文化碰撞融合的茶俗

在文化上,俄罗斯有着明显的欧洲特色,但在茶俗上,却是中西合璧。俄罗斯拥有世界最北的茶园,由于“近水楼台先得月”,它比欧洲其他国家更早接触到中国茶,并融合加入了自己的特点。

俄罗斯上层社会饮茶十分考究,茶具、茶碟等相当精致,俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。有些人家喜欢中国的陶瓷茶具,式样花色多为中国风人物或花草鱼虫,但壶身又带有欧洲特色,碰撞融合了中西文化。

俄罗斯人对红茶的喜好,胜过咖啡。近些年来,在俄罗斯还出现了中国式茶馆,莫斯科等城市也开始流行“工夫茶”。

土耳其:茶叶人均消费量最高的国家

土耳其咖啡闻名于世,其喝茶之风,也非常盛行。据统计,全世界茶叶人均消费第一的国家,竟然不是中国,而是土耳其!他们人均每年茶叶消费量高达6斤多,是茶界中大名鼎鼎的“扛把子”。

所以,如果说中国人是品茶,那土耳其人则是嗜茶。无论何时何地,土耳其人手中总拿着一杯茶,他们好客热情,请客喝茶更是一种传统习俗。

土耳其人喜欢喝红茶,甚至早晨起床还未刷牙用餐时,也要先喝杯红茶暖暖身。他们喜欢在红茶中添加砂糖,搅拌后饮用。这种现调红茶,非常考究泡茶人的调制功夫,认为只有色泽红艳明亮、香浓味醇的茶,才恰到好处。

斯里兰卡:出口锡兰红茶的热带岛国

斯里兰卡,国土面积较小,却是世界四大红茶种植国之一。斯里兰卡人热爱喝红茶,而与中国红茶最大的区别是,斯里兰卡的红茶是将各地不同的原料,拼配组合成不同口感的锡兰红茶。

一杯锡兰红茶,即代表着斯里兰卡人的热情。他们并不讲究茶道,而是把茶当成一种生活习惯,在当地随处可见卖茶水的小茶站,客人进店后,买一杯茶水就像买一瓶可乐一样简单快捷。

锡兰红茶,在通过英国传入香港之后,还作为原料茶底,发展为别具特色的丝袜奶茶和鸳鸯红茶。

当茶叶传遍世界各国之后

逐渐演变成当地的特色茶俗

这正体现了茶文化的极强的包容性

茶虽源于中国,但属于世界

茶为国饮,静心广怀以礼敬天下

兼容并包,全民饮茶健康谋发展

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