12月29日，第二届中国茶叶交易会在榕开幕。作为本次大会的配套活动之一，由福州市人民政府、福建省农业农村厅主办，福州市农业农村局、福州振兴乡村集团有限公司承办，说茶传媒全程策划的“2023中国茶业高质量发展年终展望论坛”同步举办。
论坛以“拥抱变局”为主题，邀请来自政府、行业协会、企业、高校、机构等相关领域的领导、专家齐聚福州，深入分析当前国内国际经济发展大势及中国茶产业面临的机遇和挑战，就中国茶产业如何做好“三茶”统筹，实现高质量发展带来建设性意见和建议。
拥抱变局
助推茶业高质量发展
2023年，在国内外环境复杂多变的背景下，茶产业依然展现出强大的生命力和创新力，逆势而上，实现了稳健发展。但是，面对时代的变迁和市场的挑战，中国茶产业应该如何积极拥抱变局?对此，福建省国防科工办原主任、海峡两岸茶业交流协会监事长谢超雄在致辞中表示，我们既要传承弘扬茶文化，也要推动茶产业的繁荣发展，更要借助科技的力量为茶业注入新的活力，真正去统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章。未来，茶企应该把握机遇，主动出击，以创新驱动发展，以品质赢得市场，以合作实现共赢。
△福建省国防科工办原主任、海峡两岸茶业交流协会监事长谢超雄
在主题分享环节，中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶专业委员会执行主任蔡军以《中国茶迈向世界的机遇与挑战》为题，分享了中国茶业的过去、现在和未来。他梳理了近20年中国茶叶出口现状，指出中国茶产业的发展虽然遭遇了一些挑战与困扰，但我们也应该看到茶健康、茶叶深加工、新茶饮等领域给中国茶业带来的巨大市场机遇。未来，中国茶企应利用新科技改变营销生态，全面提升茶产业综合效益和市场竞争力，同时积极参与国际交流与合作，深化茶文化交融互鉴，推动茶产业健康可持续发展，让中国茶香飘世界。
△中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶专业委员会执行主任蔡军
科技是第一生产力，创新是第一动力。积极推动传统茶技艺与现代科技融合，不断提高中国茶的数智化水平，是实现中国茶产业高质量发展的重要途径。围绕这一课题，福建农林大学教授、享受国务院政府特殊津贴专家、中国茶叶学会副理事长孙威江以《科技赋能茶质量升级》为题，阐述了茶科技是如何助力茶树特异种质资源的挖掘与利用、解释茶叶加工过程中风味品质形成的机理、实现茶叶品质和产地溯源，以及推动茶产业标准化的建立。
△福建农林大学教授、享受国务院政府特殊津贴专家、中国茶叶学会副理事长孙威江
福建省农业农村厅教授级高级农艺师、福建省茶产业标准化技术委员会副主任委员苏峰作《不同时期的茶产业贸易途径和明星时代》主题分享，他向与会嘉宾揭示了不同历史时期，茶叶贸易方式是如何因战争、政治、经济、交通等因素影响而发生变化的。期间，苏峰重点讲述了福建茶叶对外贸易情况，以及福建茶近35年的发展历程，从闽东明前茶、福州茉莉花茶，到铁观音乌龙茶的走红、金骏眉红茶的创新，再到武夷岩茶、白茶的崛起，多维度展示了多彩闽茶。
圆桌论坛伊始，中共安溪县委副书记、安溪县茶管委主任洪金城以安溪茶产业为例，讲述了安溪是如何把握时代脉搏，以1%的茶园面积撬动中国茶产业10%的产值。他表示，安溪千年茶史是一部创新兴茶史。改革开放以来，安溪以现代茶业为发展方向，迎来了茶产业跃升发展的黄金40年。当前，中国茶业正处于由传统茶业向现代茶业转型的关键时期，安溪将深入践行“三茶统筹”，在加速茶业国际化中拥抱世界;在彰显茶的社会价值中拥抱文化;在茶业融合发展中拥抱产业;在培育新质生产力中拥抱科技;在激发茶业青春动能中拥抱青年;在提升产业化水平中拥抱乡村，向着高质量发展大步迈进，一起迎接中国茶的万亿时代。
茶叶电商及直播带货已经成为茶企提高销售的重要手段之一，但由此所带来的低价促销及质量问题也一直被业内诟病。对此，东家APP创始人、董事长朱见山表示，线上销售的核心问题不是客单的多少，而是消费认知和产品质量的问题。低价促销的时代终将逝去，线上高客单化将成为主流。他坦言，因缺乏体验，线上卖茶不易，但疫情为线上销售提供了发展机遇。目前，互联网已经进入新的复合生态，未来，电商必然是企业不可或缺的销售渠道，通过线上线下融合，通过品牌化、人设化、内容化的运营将为茶企创造新的可能。
近年来，新茶饮的日益走红，成功吸引到资本的关注。相对新茶饮，传统茶则显得相对冷门。那么，传统茶应该如何破局，获取资本的青睐?对此，复星集团豫园股份投资中心董事总经理钱晓军表示，茶产业因回报周期长，所以一直处于资本关注的冷门行业。但是，通过时间积累，不断投资和运营，茶行业可以形成强壁垒。他建议，产茶区可以通过成立产业基金的方式拥抱资本市场。同时，聚焦单一品类，找准赛道，比如，茶饮料、茶的新消费也将呈现出一些投资机会。
作为传承中华茶文化的新窗口，新茶饮不仅吸引着资本的关注，还成为年轻人爱上中国茶的催化剂。春伦集团党委书记、董事长傅天龙建议，面对世界变革，传统茶企要居安思危，守正创新，另辟蹊径让更多的人喜欢上中国茶。他表示，传统茶企要注重文化创新，通过茶食、潮茶、茶美学空间等年轻人喜闻乐见的创新呈现，让年轻人感觉到茶叶的潮与新，进而爱上中国茶。
数字化转型已经成为茶企必须面对的时代课题，无论是生产端、渠道端，还是产品端、营销端，提高数字化水平将推动茶产业升级换代。小鹅通销售总监兰康表示，过去茶行业面临着诸多痛点问题，但通过数字化工具可以将很多传统线下场景，如招商会、培训会等变成线上场景，大幅提高企业效率、创新力、竞争力和生存力。
共商中国茶业发展大计，共促中国茶产业高质量发展。本次圆桌论坛的成功举办旨在抛砖引玉，未来让所有茶人携手共进，拥抱变局，以变应变，为推动中国茶产业高质量发展贡献力量。
来源：说茶ShowCha
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