勐腊县贡茶文化节，“斗”出好彩、好茶、好业来

1阅读 2024-05-27 01:58 开云app官方网站入口手机版下载

5月25日至26日

2024年勐腊贡茶文化节

暨第十二届斗茶大会

在勐腊县易武镇举办

斗茶评比、采茶、制茶比赛

在一众嘉宾的见证和监督下

完成审评

不少开云足球app下载官网最新版爱好者慕名而来

观看大赛的审评过程

挟技争彩，新老传承

制茶比赛在古色古香的易武茶文化博物馆前举行。开赛前，选手与担任评委的制茶专家们互相见礼，并进行制茶前的清洗准备。热锅、投茶、翻炒，观色、察气。

在选手的杀青、揉捻、晾晒

过程中，蒸汽缭绕，茶香四起

评委在旁不时给出意见和建议

鲜绿茶叶如经妙手点化，成了黛褐色的初制生茶，制茶比赛让观众看到了传统制茶工艺之美。

等待参赛的选手邓来宝告诉记者：“参加比赛，有机会和其他选手交流，对自己的制茶水平也会有所提升，希望自己也能做出好茶。”制成的茶还要当场开汤，成品汤色、叶底花杂也是评价选手制茶水平的重要参考。据介绍，近年来勐腊县通过举办“无忧英才”茶艺师、评茶员技能竞赛、开设贡茶制作技艺传习所、师徒传帮带等方式，不断提升从业人员制茶的技能水平。

品茶知韵，斗茶选优

“六大古茶山”“七村八寨”各有其味。采茶、制茶、审评专家组组长陈晓雷告诉记者：“本次斗茶评比，共收到来自古六大茶山和瑶区瑶族乡、勐伴镇的37份茶样，其中有16份一类茶样、10份二类茶样和11份三类茶样，评委由云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元等专家以及古六大茶山的制茶高手共同组成。评比按照外形、香气、滋味、汤色、叶底等标准，优中选优，评出今年的勐腊贡茶。”经过专家评比和公证员全程监督公证，莽枝古茶山以94.66分获本届六大古茶山干毛茶原料金奖，易武镇麻黑村委会落水洞村小组获易武正山干毛茶原料一类茶王奖。

市集热闹，产业开花

炒茶机器、各山头各村寨的茶叶摊位成了贡茶文化节的特色看点。一业兴，百业旺。茶文化市集，同样离不了烟火气，各色小吃和民族服装摊点沿街而设，客来客往，因茶而聚的人气也带动了一波易武的消费热。作为斗茶大会的忠实支持者，马氏大姐茶叶有限责任公司了都不曾缺席12届斗茶大会，该公司总经理刘泽江说：“易武的茶，新茶香扬水柔，清甜绵柔，老茶香沉醇厚，韵味持久。希望斗茶大会能够吸引更多的茶叶爱好者来到易武，了解易武。”易武镇因茶而兴，贡茶文化节、斗茶大会等活动的举办，叫响了勐腊茶·贡茶味的知名度，茶业种植和初加工蓬勃发展。