好山好水出好茶，一树一叶富一方。近年来，围绕“三茶”统筹发展，建阳区小湖镇以绿色发展为引领、以市场为导向，从主体培育、品牌打造、科技创新、茶旅融合发展等方面发力，着力构建小湖水仙产业高质量发展体系。
5月24日，中国小湖水仙首届春茶品鉴交流活动在南平市建阳区小湖镇举办。本次交流活动吸引了水仙茶相关茶企、各茶叶专业合作社成员、茶农以及茶文化爱好者等200多人前来参加斗茶、品茶。
在评审现场，所有参赛的茶叶都被标注编号，由专家通过望、闻、品、嗅等方式，对茶叶的外形和内质进行打分，从条索、色泽、整碎、净度评外形，从香气、汤色、滋味、叶底评内质。
斗茶赛现场，茶香四溢，气氛热烈。评审专家们将分装封存好的茶样一一打开，按照一看外形，二闻香气、三观汤色、四尝滋味、五察叶底的“五因子”评分法认真地按照比赛流程操作起来。分茶、倒水、合杯盖，计时、开杯、闻香、品茶……专家们有条不紊地对参赛茶样进行审评、打分，决出名次。此外，本次比赛还分为大众组评审，在场嘉宾积极参与亲身体验大众组评审，大家热烈交流讨论茶经。大赛按照坚持公开、公平、公正、透明原则，在一众嘉宾的见证和监督下完成审评。
本次交流活动从93个样品中评审出茶王1名、金奖5名、银奖10名。经过激烈的比拼，余雪明参评的茶叶获得本次斗茶大赛茶王，徐君、葛兴德、黄礼辉、蔡旭芳、刘骞获得金奖，余礼荣、徐宝、罗仁荣、余义超、张国斌、沈龙辉、黄维、余者获得银奖。
本次交流活动，还聘请了温锦标、余昌南、沈应春、陈金华等11位小湖水仙制作技艺非遗传承人为“小湖水仙母树守护者”，“茶小九运营中心”“天微茶叶”等直播团队和个人为“小湖水仙茶宣传大使”。据了解，小湖镇经过连续几年的斗茶赛事，获得了众多专家对小湖镇茶资源品质的认可，茶手艺人积累了制茶技艺及品鉴经验，茶企产能和效益得到较大提高，不断涌现出一批批茶叶致富带头人。
来源 | 小湖视线
如涉及版权问题请联系删除
