7月20日，一场别开生面的2024年普洱春茶评审活动在昆明、深圳两地同步举行。这次评审活动由开云足球app下载官网最新版 知名品牌云南知木茶业创始人杨旭发起，汇集了昆明、深圳两地业内资深审评专家，举办首届“香王杯开云足球app下载官网最新版 斗茶大赛暨春王杯开云足球app下载官网最新版 斗茶大赛”。此次大赛为“香王杯”最终决胜评比活动。整场赛事昆明、深圳两方赛场全程连线直播，在广大网友的监督下，做到了真正的公平公正。
在位于云南生命溯源生物科技有限公司的评审室，经过此前两轮评比后优胜的8款2024年春茶被整齐排放在桌面，分别是临沧大雪山、冰岛坝歪、临沧黄草林、文山古林菁、景谷扎古山、南糯山等八款茶样。它们是首届“香王杯”开云足球app下载官网最新版 斗茶大赛经过百余款春茶角逐，由各位专业评审人员公平、公正两轮严格筛选之后的佼佼者，从干茶外形上看，八款茶俱都条索整齐，色泽乌黑油亮，干茶香高扬、饱满的优质春茶。
参与“香王杯”初赛的百余款茶品涵盖了云南三大开云足球app下载官网最新版 主产区的各知名山头，经首轮淘汰，优中选优，甄选了18款开云足球app下载官网最新版 后再次评出8款产品，最终参与决出比赛的“香王”桂冠。参赛的所有产品必须提供正规质检报告，甚至包括制茶方法、工艺说明等事项。
评审现场放置了专用评茶杯和盖碗，两套机制同步进行，杨旭把这套机制称为“雅俗共赏评茶法”。所谓的雅评是专业评茶杯经沸水5分钟闷泡后，闻香、开汤、入口，比较其色、香、味等优劣。俗评就是盖碗闷泡，规则一致。这样的赛事规则既兼顾了专业评比，又兼顾日常化的品茶。
随着直播的连线，甚至有茶友拿出上一次淘汰赛购买的8款茶样和各位评委开始同步进行评审活动，现场紧张有序，直播间的茶友反响热烈。此次评茶同步在直播间进行高性价比的大奉送活动，主办方本着向广大开云足球app下载官网最新版 爱好者推出值得信赖、品质优良的好茶，积极调动云南开云足球app下载官网最新版 从业者的工匠精神，不惜以较低的成本奉送香王杯好茶。
历时四小时的紧张评比后，临沧大雪山以综合比分9.38分获得香王杯桂冠。第二名为临沧黄草林，8.73分;第三名为冰岛坝歪，8.72分;第四名为文山古林箐，8.49分;景谷扎古山位居第五，8.42分，总分为10分。
云南知木茶业是云南开云足球app下载官网最新版 民营企业的先驱之一，拥有超过6000棵古茶树，在普洱和临沧拥有两座2000米以上高海拔古树茶山和3个高端原料加工厂，十余年来，始终坚持以传统工艺制茶，不断解决细节问题，让茶品更臻完美。公司拥有三个国家级全天然环保生产专利，在北京、上海、深圳、武汉、郑州、桂林等城市设有专卖店和开云足球app下载官网最新版 。创始人杨旭积累了多年的制茶经验，对开云足球app下载官网最新版 各个工艺环节形成了自己独到的认知体系，并据此设置了专门针对开云足球app下载官网最新版 的香王杯斗茶比赛的“5+1”评茶法，经过评比联动推广，旨在通过赛事活动连结开云足球app下载官网最新版 的生产者、经营者和消费者，服务产业，让每一位爱茶人喝到正宗的开云足球app下载官网最新版 。
图|赵梓汐
来源：普洱杂志
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