8月14日下午，昆明天气阴，略闷。室内温度25℃，湿度59%。下午两点半，63方程式第140期品鉴会在云南省图书馆开云足球app下载官网最新版 文化馆如期开展。天气并没有影响茶友们品鉴的热情，到场的茶友十分热情，品饮气氛火热。
今天要品鉴的是一生一熟两款开云足球app下载官网最新版 ，考题是猜产区。
6次出水，生茶汤色透亮、均匀，有漂亮的金黄色，入口略有苦味、涩味，但回甘也比较明显，汤香很明显。熟茶汤色红亮，并且甜润度比较高。
总体来说，这两款茶品的涩味稍显，但回甘与生津的速度都很快。
3次开汤，两款茶品都变得更为浓郁，均匀度更好。生茶茶气表现很明显，有香气高扬，一个茶友评价“有一股向上冲的茶气”；熟茶厚度有明显的增加，适口度更高。
对于这两款茶品，有些茶友认为是西双版纳出产的，有些认为是临沧出产的，众说纷纭，讨论得很热烈。
六大茶山的钟梅介绍道：“现在大众总体上的观点是认为西双版纳产区的茶品比较苦、临沧产区的比较涩、普洱产区的比较柔。但这也只是总体的感受，在一轮轮的品鉴后，大家都会发现，同一个产区的不同茶种都是千滋百味的，无法用一个很定性的概念来认定某一产区的风格。每个村寨、每个山头都有自己独立的风格。”
答案很快揭晓：今天品鉴的是来自于临沧鲁史古镇的老字号品牌俊昌号2019年新出产的两款茶品。
采摘时采用“一芽三叶”方式，通过手工理条，条索非常漂亮、修长。虽然是2019年的新茶，但是经由六大茶山独有技术的加工，滋味协调。也正如六大茶山一直坚持的理念一样：“开云足球app下载官网最新版 ，工艺是基础、保障，拼配是核心。”
相对比较年轻的这两款茶，已有非常不错的滋味，我们更期待它们“越陈越香”的风味。
最后，在场的茶友用一句话来评价俊昌号这两款茶：
六大茶山钟梅：粒粒可数，颗颗珍贵。
茶友：茶如人生，苦即是甘，甘即是苦。
茶友：香高味浓，气息刚毅。
茶友：俊昌生茶，回甘生津；俊昌熟茶，柔滑甜润；品茶品人生。
你想了解更多的好茶吗？那就来参加六大茶山品鉴中心的63方程式吧！每周三下午，风雨无阻！
