刮风寨品鉴会 | 跨时空同饮,茶逢知己千杯少!
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刮风寨品鉴会 | 跨时空同饮,茶逢知己千杯少!

  10月13日下午14:00 — 15:00,润元昌刮风寨专场品鉴会于西安举办,此次品鉴会线上线下同时进行,活动现场茶友热情高涨,场面热闹非凡,来自五湖四海的茶人齐聚一堂品茶乐谈。

  活动现场热闹非凡

  秘境易武,稀世纯料。刮风寨的易武气韵,浑然天成,是精挑细选的上品。这次举办的刮风寨专场品鉴会,便让西安茶友们一次就领略到刮风寨的独有魅力。

  在很多茶友心中,刮风寨的口感和后期陈化都具有着极高的水准。刮风寨的气韵、香气、回甘等都是易武茶中不多见的。所以活动还未开始,就有茶友提前占好位置了,准备一品这款有着“江内茶中之上品”美称的刮风寨。

  茶评小签大切磋

  这次的品鉴会不止是喝喝这么简单喔,润家特别设计了精美的茶评小签,茶友们在品鉴的时候,通过闻茶香、品茶味、观叶底,在茶评小签写下自己的品饮感受。茶友们拿到茶评小签就跃跃欲试了,期待一品这刮风寨的滋味,也期待与其他茶友讨论讨论、切磋切磋。

  为了让大家喝得尽兴、玩得尽兴,我们还开展了分享环节,茶友们都积极分享自己的品饮感受,果然是茶逢知己千杯少呀。

  ①香气

  干茶香气适中,冷杯挂杯香浓郁,品饮汤中含香且持久

  ②滋味

  回甘适中,生津较好,易武蜜香显,且汤感顺滑,厚度适中,高峰期有一丝饱满度入喉,喉韵佳

  ③叶底

  观汤色及叶底,老碗猜测为1-3年料拼配而成,但青味极低,控制得较好。

  ①香气

  香气深沉浓郁,有陈味,杯底挂享明显且长久。

  ②滋味

  易武柔和之韵,生津回甘强烈,层次感丰富且长久。

  ③叶底

  饼型端正大气,叶片整齐干净,无黄片杂梗。1-3年老料拼配而成。

  ①香气

  香气浓郁,带花香,杯香持久

  ②滋味

  醇厚饱满,浓强刺激感,回甘明显,生津持久,气韵悠长

  ③叶底

  肥壮饱满,色泽油润干净,匀整带梗

  线上品鉴火热进行

  关于这次品鉴会的准备远不止如此喔,早在西安茶博会开展前,润家就在贴吧和微信发布了线上品鉴的活动,免费派送20份刮风寨品鉴装,即使是无法赶到西安茶博会现场参加品鉴会的茶友,也能一同品鉴刮风寨的非凡气韵。活动一经发布,便收到了茶友们的热情报名,名额一扫而空。

  茶友们的线上品鉴评价

  (茶友)Mingto123

  用水:92℃水

  工具:110毫升薄胎老段壶

  投茶:7克

  观干茶:开罐后, 馥郁蜜香扑鼻而来,非常舒服。茶样条索完整,色泽乌褐偏黑,间有芽茶白毫满披,犹如纹银,想必茶饼黑白间杂,气质典雅。虽然是801批新茶,但料好工优,没有青味,且干茶已经颇见油润。

  赏茶汤:清透澄净不失稠感,如琉璃琥珀珠光隐隐,应该是山野古树料中浸出物质丰富之故。

  品滋味:茶汤初品柔和若饴,再品甜滑细腻,三品醇和之中透着山野粗犷,四品五品喉韵深藏,齿颊生津,回味悠长。直到八九泡后,仍不见水气。整个过程口感协调饱满,层次丰富,把易武茶柔中带刚的特点发挥的淋漓尽致。

  总结:茶圈自来说“班章王,易武后”,润家这款刮风寨,柔甜醇润之中暗藏一丝内敛的刚烈霸气——不是王者毋需杀伐决断君临天下,但身为王后母仪天下,除了女性柔美端庄,自有一番雍容大气。普洱老茶客间流传着“新冰老易”的经验,易武茶经过时间转化之后的历久弥香是大家公认的,所以初品惊艳若此的这款润家801刮风寨,相信在经过岁月的洗礼之后,会更加美好。

 

  (茶友)飘扬过核

  用水:95℃纯净水

  工具:120毫升白瓷盖碗

  投茶:无记录

  润茶:洗茶一次

  观干茶:条索松散漂亮,带有很浓郁的花蜜香气。

  第一到三泡:茶汤比较通透,色泽为淡淡的黄绿色,入口略有一点点的苦涩感,回甘生津明显。比较突出的,是易武茶特有的花蜜香味,就随着清香甘甜的茶汤,直接润到喉咙深处。

  第四到六泡:喉韵有一丝丝清凉,易武韵逐步显现,喝过茶汤的口腔中有一点挥之不去的涩感在萦绕,回甘生津较好,香甜的花蜜香始终萦绕于口腔和喉咙之间。

  第七到九泡:回甘生津渐渐不觉,茶汤也基本无苦涩味,略有些水味,可能跟我投茶量较少也有直接关系。

  总结:本款刮风寨,干茶香甜,茶汤色泽绿黄澄亮,整体上是一款花蜜香浓、易武味足的茶品。

 

  (茶友)hellofwq1

  投茶:7克

  用水:净化后城市自来水、烧至100度,冷却2分钟至95度左右

  茶具:180ml盖碗

  润茶:95度水温洗茶一次,10秒;二次洗茶,8秒;醒茶5分钟

  观干茶:打开润家的网红春字罐,可见干茶的条索纤细、干净均匀、油润饱满、很有质感,与平时某些口粮茶的混沌感截然不同。尽管未能看到整饼的霸气,但仍感受到条索间透出的自信,毕竟是出身名门。

  干茶闻香,纯净清冽、香气绵柔。

  第一泡:95度水温20秒出汤。琥珀汤色,透亮,澄清度高。入口后有明显复合型蜜香,香气淡雅柔和,整个口腔都充满这种愉悦的香气,并且逐渐传递至鼻腔。感觉口腔、鼻腔都要醉倒在这种迷人的香气中了。头泡甚是惊艳。

  第二泡:30秒出汤,汤色有类似花生油般的金黄厚重。入口后茶香直窜口腔深处,香气也愈加馥郁,内敛而不浓烈,感觉整个茶香被裹住了,只能缓慢释放。此时有轻微涩感,转化迅速,喉韵明显。

  第三、四泡:功力依旧,香气氤氲、持久细腻,涩味渐重但转化后回甘迅猛,甜味集中在舌头后部,喉韵绵长。

  五、六泡后:水味渐显,但尾水甘甜。由于近期胃部不适,只能在六、七泡后的不舍中结束品饮。

  叶底:不是很懂,但感觉叶片均匀、完整度好,粗梗少。

  总结:此茶用料扎实,汤色厚重,蜜香沁人、清雅悠扬,甘甜细腻,实乃一款好茶。如果用武侠小说中的派别来形容的话,Ta一定是武当或峨嵋派,以柔克功,情意绵绵。

 

  (茶友)随风LOVE

  用水:无记录

  工具:130ml盖碗

  投茶:7克

  润茶:无记录

  观干茶:干茶条索粗壮白毫分明,干茶青香。

  易武的花蜜香显着,茶汤金黄透亮,入口花香入水。

  第3、4泡品饮,香气扑鼻 茶色干净入口感饱满,有种柔中带刚的感觉,虽说易武茶柔和,刮风寨柔中带内敛。5泡入口细腻顺滑,少许青味,涩感不显,回甘快香气足,花蜜香尤为显着。中段,入口回甘持久,回甘在舌底,无苦微涩,香入汤冲击着整个口腔。后段10泡左右,茶汤滋味依然不减,满口蜜香甜感曾强,口齿留香,尤其喜欢空杯留存的骚香,喉韵悠长,清凉回甘明显。

  总结:润元昌刮风寨这款茶很有特色,香汤水柔而不失内敛,口感饱满香气高扬香入水,花蜜香佳,中段入口细腻回甘持久生津强烈,喉韵悠长。易武的茶很好接受,刺激性小,口感丰富 叶底肥厚柔软有韧性。全程品饮有非常好的愉悦感。

  (以上节选四位茶友的茶评)

  茶汤一道接着一道,欢声笑语一阵接着一阵,快乐的时间总是过得特别快,品鉴会也迎来了尾声。谢谢各位对“刮风寨”及润元昌的喜爱,好茶不会辜负你们的期待,润元昌也不会辜负你们的信赖。来日方长,期待下次的以茶会面。

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