又到采茶季。
生长在深山中的每一片叶厚质脆的茶叶，都凝聚了天地之灵气，沐雨露之滋润，集日月之光华。叶片在光的映照下，细细镂刻出茶叶数条或深或浅的脉络，茶园里满是生气。
畦畦茶埂上分布着些许采茶人，她们腰挎茶篓，迎着第一缕阳光在茶山间穿梭着。两片叶子和一颗没有开苞的茶芯是采茶人寻找的目标。采茶是不可急躁的事，应凝心静气地专注于手和眼间，手指轻捻茶尖，采撷下每一片芽尖新绿，送入茶篓。采茶人额头上硕大的汗珠顺着脸颊淌下，但脸上是喜悦而满足的吟吟笑意。
从茶树梢上的一抹嫩绿，直到缱绻成颗颗芳醇的茶粒，需要经过晒青、晾青、摇青、揉捻、初烘、包揉、复烘等十道传统工序、36小时的制作，五六斤茶菁才能制成一斤茶，而每一片茶叶只有触碰到水，在与水的翻转交融中展现出茶叶的生命意义，绵延久远，回味一生。
闽南人就好这一口甘醇的茶香，遇客奉茶，品茶谈心已成为习惯，并渗透在骨子里。伴着袅袅南曲的回响，手持一壶铁观音，在这一刻，不论高低贵贱，精神上都有了寄托，都因这一壶茶结了缘。
海外的闽南籍游子，亦难舍这一口芳醇，要是家乡人捎寄上一泡新茶。茶汤如鸿雁衔来浓浓的乡情，提杯接唇，仰面一啜，茶香茶气萦绕于唇齿间，这是身系他乡的海外游子联结家乡感情的纽带。
在泉州市区，总能看到免费的奉茶点，供路人自取饮用。在炎热的酷暑中饮下一杯清茶，既驱散夏日暑气，更给人一份温情。
“赠人玫瑰，手有余香。”这点暖意好比茶，在山间成长，叶子供人采摘饮鉴，采了又摘，循环往复，一直到生命的尽头，活出了一份坚守和一尘不染的清冽。
来源：泉州晚报
如涉及版权问题请联系删除
