近年来随着茶叶行业市场的繁荣兴旺，陈年茶也迎来了发展机遇期。那么，在市场欣欣向荣的当下，究竟该如何建立科学规范的陈年茶感官品质的合理评价方法，促进陈年茶市场健康有序发展呢？
12月19日，福建省茶叶流通协会在福州市组织召开由福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建农林大学等有关单位起草制定的《陈年茶感官审评技术规范》团体标准审定会。
审定会成立了标准审定专家组，专家组由福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文、福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰、海峡两岸茶业交流协会副会长陈銮、福建农业职业技术学院教授陈康、福建省标院信息技术有限公司高级工程师王彬彬组成，推选苏峰为专家组组长。
会上，标准起草组代表、福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师黄财标对《陈年茶感官审评技术规范》团体标准的编制情况进行了汇报。
审定专家组对标准送审稿进行逐章、逐条、逐句、逐字认真审定。起草组认真回答了审定专家提出的问题，并认真核实、修改。专家组认为该团体标准具有创新性、先进性、实用性和可操作性，填补了陈年茶感官审评领域标准的空白。最终，专家组一致同意《陈年茶感官审评技术规范》团体标准通过审定。
在以老白茶为主导的陈年茶市场日渐火热的当下，带动陈年乌龙茶、陈年红茶等陈年茶的风行。《陈年茶感官审评技术规范》团体标准，在审评要素、方法等方面进一步优化，制定出一套适合陈年茶评价的方法，该标准对构建陈年茶标准体系具有引领作用；对规范陈年茶市场、提高市场认知与引导消费具有指导作用；对提升茶叶资源的利用率，促进农民增收和茶产业发展具有重要作用。
期待随着《陈年茶感官审评技术规范》团体标准的顺利推进，进一步促进陈年茶市场规范、健康、高质量发展。
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