安溪是中国乌龙茶故乡、世界名茶铁观音的发源地，茶历史源远流长，茶经济繁荣兴旺，茶文化蔚然成风。近年来，安溪坚持以“三茶”统筹为引领，不断延伸壮大茶产业链条，致力打造中国茶叶集散加工中心和中国茶叶大观园。2023年，全县茶园面积60万亩，茶叶总产量6.2万吨，茶产业综合产值362亿元，先后获评2023年度“三茶”统筹融合发展县域、百茶贸易之都等荣誉称号。安溪铁观音品牌价值增至1440.42亿元，连续9年位列全国茶叶类区域品牌价值第一，位居“中国名茶品牌传播力指数”榜首、“2024中国茶区域公用品牌价值TOP50”榜首;先后被联合国有关机构认定为全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产，成为茶界“双世遗”。
安溪铁观音连续9年列全国茶叶类区域品牌价值第一。
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文化铸链，引领发展新潮流
“三茶”统筹，文化在前。近年来，安溪以安溪铁观音“双世遗”文化为主要抓手，化虚为实，持续推动生态、人才、文化全方位建设，让文化可观、可感、可体验、可互动、可参与，真正成为产业发展的内驱力!
(一)上好生态底色。实施茶源保护工程，制定《安溪铁观音茶文化系统保护发展规划(2022-2030年)》和《安溪铁观音茶文化系统保护管理暂行办法》，对铁观音农遗核心区实行原生态保护。创新推行“山河共治”，从县域大生态、茶山小生态、土壤微生物、绿色生产技术推广四个维度入手，实施茶山生态提升工程，每年建设高标准生态茶园5万亩，构建山、水、林、草、茶和谐共生的生态栽培模式，生态茶园覆盖率达80%以上，获评全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地。
△安溪生态茶园
(二)强化人才支撑。深入实施茶业人才建设“万、千、百、十”工程，开展茶叶非遗技艺师带徒“长青计划”，建立全链条“传帮带”机制，培育更多涉茶专业技术人才。现有国家级非遗乌龙茶制作技艺代表性传承人2人、省级7人、市级19人、县级203人;中国制茶大师32名、安溪铁观音大师8名、安溪铁观音制茶工艺荣誉大师、工艺大师20名，安溪铁观音名匠26名。
△安溪茶叶非遗技艺师带徒“长青计划”
(三)活态传承保护。开展茶史迹调查，启动《安溪茶史》《安溪茶志》编撰工作。加大对茶艺、茶道、茶礼、茶俗、茶歌的系统梳理，编排创作《铁观音》《香望》《古厝听茶》等茶文化主题情景剧。发挥民间修建的“茶王公祠”“茶禅寺”等作用，创新安溪铁观音茶文化展示传播形式。
△《铁观音》茶文化主题情景剧
(四)推动文化出海。安溪铁观音频频以国礼茶、国宾茶身份登上国际舞台，成为上合组织青岛峰会、厦门金砖会晤、中非合作论坛北京峰会和中英、中印、中朝领导人会晤等重大外交活动用茶。特别是2023年，安溪铁观音走进联合国纽约总部、联合国粮农组织罗马总部及泰国、土耳其、阿联酋、沙特、香港、澳门等地开展“双世遗”文化宣传，为民族品牌赢得了巨大荣光。
△中国常驻联合国代表张军大使在联合国总部参观安溪铁观音“双世遗”文化展示
△粮农组织总干事屈冬玉颁发安溪铁观音茶文化系统“全球重要农业文化遗产”证书
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产业强链，激活发展新动能
紧扣百茶发展、全茶发展定位，审时度势、因势利导，抓紧抢占新领域、新赛道，科学、系统、全面构建完善产业立体发展体系，不断增强安溪茶产业在全链条、全行业的整体竞争力。
(一)扶强企业壮品牌。培育壮大安溪铁观音地理标志证明商标用标企业，全县地理标志准用企业166家。现有农业产业化龙头企业41家，其中国家级3家、省级22级、市级16家。茶叶规上企业82家，八马、华祥苑、日春、山国饮艺、中闽魏氏入围中国茶业百强，品牌族群逐步壮大。持续开展安溪县品牌兴茶行动计划，每年组织各类安溪铁观音品牌宣传活动上百场次。
△安溪县品牌兴茶行动计划之“观音铁韵 茗动榕城”系列活动
(二)延链补链加强链。壮大茶机械、茶包装、茶器具、物流等产业,培育文化创意、健康养老等新兴业态。茶机械方面，发明铁观音智能化精加工流水线、闽南乌龙茶智能工厂等高端产品，成为全国茶机械的重要生产基地，“中国茶机 安溪智造”品牌不断打响，茶机械年产值近10亿元。茶包装方面，年产值60多亿元，市场份额占全国行业同类产品的1/3，是全国最大茶叶包装生产地和集散地。
△安溪茶包装生产
(三)线上线下拓市场。县内外茶业营销人员达30万，在全国有6万多家茶店，构筑遍布全国的茶叶营销渠道，逐步成为全国茶叶供应链基地和全国重要的茶叶集散加工中心。茶叶电商销售额超百亿，占全国近1/4的市场份额，名列全国“农产品数字化百强县”第一位。新茶饮基底茶年供应量6万吨以上，占全国20%左右，成为全国重要茶饮基底茶供应基地。据统计，每年经安溪加工销售的茶叶达30万吨，约占全国茶叶年交易总量的10%，县域茶叶交易量全国第一。
△安溪茶叶直播电商
(四)茶旅融合开新局。创新“现代茶业+文旅”发展模式，在全国率先发展茶庄园旅游业态，建成41座各具特色的茶庄园，“三铁三世遗,乐享茶香生活”之旅获评全国茶乡旅游精品线路,“海丝茶源，茶旅胜地”之旅入选全国乡村旅游精品线路，获评全国休闲农业重点县。全年接待游客超750万人次，旅游总收入超85亿元，其中，茶旅接待游客人数及旅游收入占了1/3以上。
△安溪云岭茶庄园
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科技淬链，焕发发展新活力
近年来，安溪坚持密切政产学研用，打造科研平台，致力科技创新，强化数字赋能、创新赋能，推动现代科技要素集聚，提升技术集成应用水平，为产业高质量发展提供更多新质生产力。
(一)平台搭建“筑巢”。建成国家茶叶检测重点实验室、国家茶叶质量检验检测中心等两个国家级茶叶检验检测中心，福建农林大学安溪茶学院、泉州国家农业科技园区、国家茶叶质量安全工程技术研究中心等三个国字号科技平台，在茶叶绿色发展、茶叶加工、茶机械智能化、茶叶质量安全等关键性、共性技术研究走在全国前列。举办首届中国茶科技创新大赛，以赛事为载体，搭建茶科技创新交流应用转化平台，吸引了全国245个团队，总共1535人参加，其中，198个博士，725个研究生，涵盖1470个专利(软著)，385个发明，共评选出优质创新成果37项，乌龙茶智能加工等10个项目落地转化。
△安溪举办首届中国茶科技创新大赛
(二)产学合作“引凤”。与中茶所等“大院大所”合作，共建中国乌龙茶产业研究院、国际乌龙茶产业科技创新联盟、全国食药同源茶叶专委会、茶叶精深加工科技特派员工作站等平台，启动茶叶碳汇遥感监测与核算研究基地建设，探索茶产业科技前沿课题研究，开展新技术在茶产业的产业化应用，促进政产学研用深度融合。
(三)数字赋能“上云”。建设数字福建(安溪)产业园，发射“安溪铁观音1号、2号”卫星，运用卫星遥感、大数据和现代光学技术，开展病虫害测报、土壤肥力检测、茶叶产量测算和茶园抢险救灾等，加快茶园数字化管理步伐。建设“数字茶业”云平台、数字地标监管平台、县域农资监管与物流追踪平台等一系列智能化平台，通过数字赋能茶叶生产、加工、管理等，构筑智慧茶业县域。
△安溪茶园数字化智能化管理 (图片来源：八马茶业)
来源 | 安溪县茶业管理委员会办公室
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