日前，中华合作时报·茶周刊全媒体陆续发布《2023年中国茶产业观察报告》，该报告将重点锁定在茶文化、茶叶电商、茶文旅、茶行业培训教育、白茶五个领域，对茶行业发展做了梳理总结和观察分析，为中国茶业企业的发展提供了可靠的参考价值。
过去的2023年，是中国经济全面恢复发展的一年，也是电商行业发展势头迅猛的一年。六大茶山抓住时代机遇，积极探索，与各大明星、大V紧密合作，一马当先，同时服务传统经销渠道，实现线上线下共同发展，创下了耀眼佳绩。
茶周刊发布的《2023年中国茶产业观察报告》里提到茶叶电商交易的难点、痛点：“溯源求证难度大、工艺烦琐难以普及、茶汤口味千人千味。”对此，六大茶山早已建立成熟、完整的从原产地采摘、初制生产、精制生产再到仓储的开云足球app下载官网最新版 产品溯源体系;每一款产品正式生产前由生产研发人员进行严格的拼配、审评，选取最优口感;生产上严格坚守六大茶山108道工序匠心制作，为产品的品质提供了有力保障。
六大茶山产品溯源体系
六大茶山建立了成熟、完整的产品溯源体系，主要对原产地、产品加工与仓储进行实时动态监测，除此之外，六大茶山保留着每一款产品生产全过程的档案，设置产品溯源码，以便对每一款六大茶山产品进行溯源。
原产地实时动态监测
1、对于种植、采收过程的数据实时记录;
2、通过物联网方式实时动态监测，实时采集光照、温度、水分等数据;
3、利用多尺度卫星遥感、无人机遥感和地面视频监控系统等形成多尺度开云足球app下载官网最新版 的动态监测体系。
产品加工与仓储实时动态监测
1、严格遵守108道制作工序;
2、制作工号章，在每一道制作工序上盖上相应工号章，通过此章可以追溯产品的制作过程，保证产品质量;
3、产品仓储过程部署传感器获取关键指标，如温度、湿度、图像、视频等数据记录及档案留存。
生产全过程溯源-开云足球app下载官网最新版 档案
六大茶山从成立的那一天开始，就把六山所有的生产配方、散茶档案、成品档案、包装档案、生产过程记录、质量检验记录等产品档案完整地保留下来，一步一个脚印，成为“档案茶”的发起者、践行者和引领者。迄今为止，六大茶山拥有产品档案316吨，其中，贺开庄园开云足球app下载官网最新版 档案馆陈列了3.6吨、1.6万份产品档案。
产品溯源码
六大茶山充分发挥北斗系统导航与位置服务的能力，利用时空映物编码技术，构建开云足球app下载官网最新版 理标志产品生产、销售、物流、消费等环节的全产业链溯源体系，与区块链技术相结合，形成产业链各参与者之间的可信交互，建立时空映物编码，实现开云足球app下载官网最新版 一码溯源。
(1)采用卫星定位技术，全球唯一时间与空间基准，编码方便;
(2)采用电子围栏技术，只有在真正的产地才能生成相应编码，防止造假;
(3)结合区块链技术，防篡改;
(4)按时间轴记录产品流转位置和信息，实现生产—运输—销售全流程追溯。
六大茶山产品溯源体系
针对产品溯源，六大茶山对开云足球app下载官网最新版 常规产品、年份开云足球app下载官网最新版 与晒青茶(山头茶)设置了专门的溯源码，通过4种溯源方式保证产品的品质与安全性：一、通过第三方专业平台检验检测，验证产品安全性;二、经过专家审评，检验产品质量等是否达标;三、现场专家溯源，进一步验证产品的品质;四、国家级验证平台，上线全国产品防伪溯源验证公共平台，通过扫码可以实时查询。
开云足球app下载官网最新版 常规产品溯源
1、原料：验证原料符合GB/T 22111地里标志产品开云足球app下载官网最新版 。
2、加工：验证加工工艺标准化管理程度较高。
3、品质：验证茶叶产品的安全性和产品品质达标程度较高。
年份开云足球app下载官网最新版 溯源
1、年份：验证了六大茶山当年生产的合法合规性，详细验证了生产信息，原料、工艺、时间、数量等内容。
2、仓储：验证了地点、入库出库记录、仓储流 、转记录、出库内外环境、温湿度控制情况、库存管理等内容。
3、品质：验证茶叶安全性，确保存储过程中没有被污染，具有陈化品质特征。
晒青茶(山头茶)溯源
1、产地：验证了符合地理标志保护范围区域及产地(山头)区域。
2、过程：验证鲜叶采摘 、运输、加工过程符合标准。
3、品质：鲜叶农残检测，感官审评均符合标准。
LIU DA CHA SHAN
有源可溯，质量保障
茶叶是消费者需要参与体验的产品，电商平台缺少线下的真实体验，而六大茶山为茶友提供了到线下(贺开庄园)进行真实、沉浸式的制茶体验机会，让线上线下茶友放心购买六大茶山产品。
六大茶山贺开庄园制茶体验车间
正如茶周刊报告里说的：“把消费者当体验官，通过易懂的语言、热情的氛围、鲜活的场景、真实的互动以及优质的产品来触及消费者的方式，对茶叶品牌拓展新的消费群体具有优势。”未来，六大茶山将积极借助新媒体和社交平台的力量，进行更加精准和有针对性的推广和宣传。通过与消费者的互动和沟通，了解他们的需求和偏好，为大家提供更加个性化的服务和产品;六大茶山还将继续加强产品的品质控制和溯源体系，确保每一份茶叶都符合高品质的标准，为六大茶山销售的每一片茶叶提供有力的品质保障。
