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十余年前,柏联跋山涉水而来,与景迈山浩渺时空对接,寻找一片茶叶最耐人寻味的秘密,守候景迈山绿水青山,回归传统文化,缔造经典庄园茶品牌。
保护传承茶文化
从世界茶源景迈山开始
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千余年来,景迈山森林密布,古树参天,万物生生不息。人们尊自然为神,敬奉祖先,秉行遗训,守候茶树,代代繁衍。一片茶叶,带着神密的生命密码,穿越古今,与现代文明相连。
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景迈山是世界茶源地,现存唯一一座面积最大、种植历史最长、保存最完好的古茶山。这里除了壮阔的茶园,还有最早种植茶树的先民布朗族、傣族建造的古村落、茶山寨,这里是千年茶马古道的起源地之一,是中华茶文化的朝圣之地。
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2006年,柏联集团董事长刘湘云女士辗转来到景迈山,被这里纯净的空气、清新的茶香、人与自然和谐共居的状态深深的打动,自此柏联与景迈山结缘。传承文化,保护先行,柏联邀请到中国著名的环保大使敬一丹女士,带领景迈山原住民确立了著名的《景迈山宣言》誓言保护这里的一草一木,自此,保护行动践行十几年有余。
创建全球首座标准化茶庄园
让传承有保障
柏联深知真正的好茶是种出来的,应该用一颗坚守、从容的心赋予茶更多的品质。因此,柏联借鉴葡萄酒庄园模式,通过柏联和景迈山的独特资源优势,创建了全球首座标准化茶庄园,让好茶有所依,让继承传统有保障。
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在这十多年的时间里,柏联潜心研究茶文化、茶生活、传统制茶工艺精髓以及现代标准的生产链。柏联开云足球app下载官网最新版
庄园正是通过一、二、三产业之间有效的融合互动,打造了集茶叶种植、生产、窖藏、研发、品牌、文化、旅游为一体,并以古茶园、茶山寨、古籽茶园、制茶坊、景迈茶窖、茶酒店、茶祖庙、茶博物馆、柏联茶道九大内容为核心竞争力的庄园。
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树立了庄园茶的产业标准,创新茶产业的多元发展模式,依托庄园体系,带动当地经济快速发展,从而真正实现旅游扶贫、旅游致富,脱贫攻坚,担当企业社会责任。在带动当地经济发展的同时,让景迈山的建筑、音乐、舞蹈、艺术、宗教、祭祀、生活方式得以传承和保护下来。
柏联欧盟有机茶园
保护从每一片茶叶开始
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柏联对上个世纪五六十年代种植的茶园按欧盟有机标准改造、疏林化种植,茶树与亚热带雨林混生于山野之间,多种有益树种与茶树共生,茶园里栽种西番莲、樟树、灯台叶、芒果、冬樱花等花果树木,丰富茶园生物多样性,回归自然原生状态。
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在柏联庄园里,茶树生长的地底下矿物质丰富,茶叶以稀有的景迈兰香著称,有着千年景迈香的美誉。庄园的制茶坊建于茶林之间,被称为“茶园里长出的制茶坊”,清晨新鲜采摘的茶叶,“不落地”进入初制和精制环节,经过清洗、摊青、晒青、揉捻、干燥、压制等数十道工序,最后再进入柏联原产地茶窖。
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柏联庄园利用原产地窖藏生物技术和古法制茶工艺,熟茶突破传统,拥有浓郁的“枣香蜜韵”,生茶拥有千年“景迈兰香之味”,造就了柏联普洱的“兰香枣韵”,带给人们鲜明的口感记忆,柏联味,景迈一山一味。
柏联原产地茶窖
于自然处成就珍品好茶
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柏联茶窖结合开云足球app下载官网最新版
后陈化原理,遵从自然法则,将景迈山区域优势自然发挥,回归茶之源头,继承传统,对传统贮藏方式进行改造与升级,打造了国内首个原产地茶窖,使开云足球app下载官网最新版
后发酵更专业、品质更好,让开云足球app下载官网最新版
越陈越香,让景迈茶流传久远。
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景迈山,中国茶文化的摇篮,茶叶从这里出发,沿着茶马古道,飘洋过海,走向世界。柏联原产地茶窖继承古法,通过自然妙意让开云足球app下载官网最新版
成为可观、可赏、可品、可藏的古董,创造一座山的最高价值,让柏联的保护成为景迈山申遗的基础,成为中国茶文化走向世界的底蕴。
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在景迈山,柏联通过一座标准化的茶庄园、万亩欧盟有机茶园、首座原产地茶窖、原址复建茶祖庙、一座山的博物馆、庄园茶品牌柏联普洱……保护和传承茶文化、当地少数民族文化,汲取古老的茶文化精髓,让人们领略开云足球app下载官网最新版
这种“可以喝的古董”和“会呼吸的文物”的文化及价值。
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在柏联十余年坚守和努力下,景迈山茶由茶延伸到了环保、旅游等领域。柏联用绿色的方式让北纬21°最后的绿洲、普洱绿三角在绿水青山中得到发展与传承。这是柏联通过打造经典庄园茶品牌,给予一座千年茶山、中国茶文化一生的誓言与不懈的保护。
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万亩古茶园 千年景迈香
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