近日，据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息，欧盟接连两次通报了我国出口茶叶不合格。从通报内容来看，来自中国的绿茶(其中一批次为有机茶)被检出含有苦参碱，其残留量分别为0.053 mg/kg和0.25 mg/kg。该产品目前尚未投放市场，欧盟对此采取重新派送或销毁的措施。
△图源：欧盟食品饲料类快速预警系统 RASFF
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苦参碱是一种什么样的农药?A
苦参碱(Matrine, CAS: 519-02-8)是天然植物性农药，主要来源于苦参等提取物，对人畜低毒，是广谱杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，对各种作物上的黏虫、菜青虫、蚜虫、红蜘蛛有良好的防治效果。目前我国在茶树上登记使用的苦参碱农药产品有11种，主要用于防治茶小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫、红蜘蛛等。
△图源：中国农药信息网
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中国和欧盟对苦参碱的标准有哪些差异?A
目前，GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定了苦参碱在结球甘蓝、黄瓜、柑、橘等蔬菜和水果中的最大残留限量，限量值在1～5 mg/kg，均为临时限量，尚未规定茶叶中的限量。
在有机茶标准方面，NY 5196-2002《有机茶》规定了在有机茶原料生产过程中不使用合成的农药，除了列出的13种农药指标外，视需要检测其他化学农药，指标均为“
△图源：GB/T 19630-2019《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》
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在欧盟的活性物质(Active Substance)清单中，苦参碱和氧化苦参碱都是在欧盟不批准使用的。该两种物质是在2018年开始被欧盟关注，由于未在欧盟登记使用，因此，均执行默认MRL标准(小于0.01 mg/kg)。
△图源：欧盟委员会官网
由此可见，两者标准存在一定的差异。苦参碱在中国是被批准使用作杀虫剂，而欧盟标准对苦参碱有严格的零容许标准。随着欧盟对茶叶中农残的管控日益严格，构成了贸易技术壁垒。此外，茶叶生产者和出口商对欧盟市场的法规和标准认知不足，对潜在风险缺乏足够的预防措施，从而导致出口的茶叶不能符合欧盟标准。
为降低茶叶出口欧盟的风险，特别是苦参碱的残留超标问题，
建议：
01深入了解欧盟标准
深入研究和理解欧盟对茶叶的法规和标准，特别是对苦参碱等未在欧盟批准使用的农药残留的零容许要求，确保企业对欧洲市场的要求有清晰的认识。
02规范化生产流程
调整生产流程以符合欧盟标准，特别是在植物保护产品的选择和使用上，确保所有生产步骤符合欧盟法规。
03加强茶园管理
选择符合欧盟标准的植物保护产品，确保其成分不包含欧盟禁用的物质。加强茶园监测，及时发现并处理可能导致苦参碱等农药残留问题的因素。
04提高质量控制水平
强化质量控制，确保原材料和成品符合欧盟标准。建立严格的检测体系，确保产品不含风险有害物质。
05开展培训与意识提升
对从业人员进行有关欧盟法规和标准的培训，提高他们的合规意识，确保团队了解并遵守相关法规。
06寻求专业帮助
与专业机构合作，进行全面的检测和认证，确保产品符合欧盟的法规要求。
07建立溯源体系
建立溯源体系，确保能够追溯到产品的生产和流通环节。这有助于及时排查问题，并提供必要的信息以证明产品的合规性。
来源：茶叶质量检验检测中心、中茶院
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