鲍王栋:“共享茶厂”焕发新魅力 让茶农共致富
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鲍王栋:“共享茶厂”焕发新魅力 让茶农共致富

鲍王栋,中级农艺师、国家二级评茶技师。2006年,本着对传统技艺的热爱,鲍王栋从事茶业,从当初的一心跳出农门又回归到农业,在外求学和生活的社会阅历,让他更有一颗平静的心对待农技工作。“一开始接触茶,是因为工作的需要。后来越做越觉得茶挺好的,挺适合自己的性格,因为喜欢,所以就一直坚持着。”貌似一句简单的“因为喜欢”,其实不知蕴含了多深的情感,能让鲍王栋十几年来坚持做一件事。

“从记事起,爸妈就一直在做手工龙井、碧螺春等茶叶。”鲍王栋告诉记者,从小的耳濡目染让他对茶叶并不陌生,但真正踏入这个行业还要从2006年说起。2006年,大学毕业两年的鲍王栋,入职了浙江乡雨茶业公司担任管理一职,至此走上了从一个门外汉成长为一个同时掌握绿茶、红茶、白茶加工技术的职业技工之路。通过十多年的实践与改进,鲍王栋已熟练掌握了绿茶的生产技术,特别是对我县自主培育的国家级茶树良种“春雨二号”有了深入的研究,用这一品种生产的六杯香茶兰香四溢,深受消费者喜爱。

2021年6月,鲍王栋决定出来创业,成立了武义熟水茶业有限公司,主要从事武阳春雨系列绿茶、红茶、白茶加工及销售。熟水茶业坐落于壶山街道上端头村,是我县省级现代综合园区产茶业集聚区的核心地带,周边有万亩无公害茶园,茶叶专村余家村、正新屋村、车里村、岩坞村等,是我县茶叶种植面积最集中的区域。

共享单车、共享雨伞、共享充电宝……“共享”的概念已经很流行,共享经济的新形态也不断涌现。“这片茶叶种植集聚区有无加工厂但种植面积在百亩以上茶叶种植大户200多户,且多数有委托加工干茶的需求。”针对这一现状,鲍王栋提出了“共享茶厂”的理念。对于有加工需求的茶叶大户、小型加工厂、精制茶企业以及其他社会团体或个人,可自行提供茶鲜叶,提前预约委托加工,确定加工的品类及数量,熟水茶业根据预约安排,提供加工服务,加工完经本厂检验合格、审评定级后,委托人可直接带走干茶或者由公司进行统一包装后出厂自用或销售。如若茶农自己有较好的加工技术,想尝试自己加工,也可以预约租用场地和设备,租赁方独立完成原料和加工过程,经公司检验合格、审评定级后也可以进行统一包装。

“虽然目前机械化制茶已经普遍推广,做出合格的产品并不难,但要做好产品,做出有特色、让消费者有记忆的茶,就必须熟悉每一种产品的特性,细化每一种产品的生产工艺参数,不断改进。”在每年制茶期间,鲍王栋不断分析茶叶与设备的最佳参数,通过微调设备的温控,加装温度计及测温器等设备,结合浙江省农业科技成果,参与转化《武阳春雨名优茶机械化加工技术示范》《优质高产茶树新品种“春雨2号”中试与配套技术集成示范》的项目成果,把茶叶制作工艺进行数字化描述,编制作业指导书,便于新员工的学习,参与制订浙江省地方标准《抹茶审评技术规程》。2022年,武义县“武阳春雨”杯名茶评比中,鲍王栋制作的“六杯香”荣获金奖。今年3月,熟水茶业正式投产,截止目前产值已达两百多万元。“最重要的就是把原料找好,把产品质量做好,用品质说话,不愁没有销路的。”鲍王栋表示。

针对来茶厂加工的茶农,鲍王栋也非常热心地与他们交流经验。“规范茶叶生产、引导科学种茶、降低制茶成本、提升卫生环境”,在鲍王栋看来,“共享茶厂”投入使用,对茶农发展起到很大的作用。“家里制茶条件、卫生环境不佳的村民纷纷来‘共享茶厂’制茶,慢慢地茶品质提升了,收益也会更好。”

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