关仁山:安溪茶文化氛围 为我创作带来灵感
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关仁山:安溪茶文化氛围 为我创作带来灵感

5月17日—23日,我县举办“山乡巨变·茶都有福”首届全国文化名家安溪茶会暨安溪铁观音茶文化周系列活动,20多位来自全国各地的文化名家一起走进茶乡安溪,探寻千年茶乡,体验茶叶采制,领略斗茶文化;举办名家茶会,对话文学艺术,激发创作灵感。期间,他们结合自身所见所闻、所思所想,对安溪这片土地上的人、茶和茶文化,纷纷发表评议,阐述各自见解。


关仁山摄影:黄东华

河北作协主席、鲁奖作家关仁山

“初夏时节的安溪,让我感觉很震撼。”河北作协主席、鲁奖作家关仁山在接受记者采访时坦言,“这一次来安溪,弥补了十年前没来成的遗憾。”

“安溪这块土地非常有灵气,茶园里、茶山上云绕着山,山抱着云,别有一番韵味,也正是在这种环境下,安溪产的茶叶非常好,芽叶够嫩、外形够美、口感够鲜、茶味够香。”关仁山说,这次品尝的安溪铁观音,感觉跟市场的不太一样,茶味醇厚、清香,苦中含着甘甜,令人回味无穷。

绿盈茶园摄影:卓方彬

最打动关仁山的是安溪茶人的工匠精神。“晒青、摇青、杀青、揉捻、包揉等,每一泡铁观音都要历经十道制茶工序,这种技艺源远流长、博大精深、工序繁复,堪称精湛且独特。安溪人对安溪铁观音制作技艺的坚守传承和创新发展值得宣传、借鉴。”关仁山认为,安溪有茶学院,有茶业职业技术学校,这些都为安溪茶产业注入源源不断的新鲜血液,让安溪茶人的“工匠精神”得以延续。

体验铁观音传统制茶技艺摄影:谢旭东

“安溪还把茶当作文化来做。”在关仁山看来,科学生态种植、坚守技艺传承,以及茶人投入的情感、敢拼敢闯精神,让安溪铁观音茶文化走向世界,成为茶界“双世遗”,彰显安溪茶文化的独特魅力。关仁山说,在八马茶业,他体验到丰富多彩的千年茶文化,产品的包装、传承的制茶工艺等,都融入现代人的生活,这是非常难得的。“来安溪感受安溪茶文化氛围,这为我之后的创作带来了灵感。”

八马茶业第六代铁观音智能化精制生产线

今年,安溪铁观音以品牌价值1440.42亿元,再次位列区域品牌(地理标志)百强榜价值第一,连续九年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第一,这让关仁山深感震撼。“安溪上下形成合力,将茶产业做大做强,把安溪铁观音品牌做到了极致,取得这样的成绩是名副其实的,这也成为安溪百姓心中的骄傲。”

2024年,安溪铁观音再次位列区域品牌(地理标志)百强榜价值第一。

作为知名作家,关仁山认为,扩大安溪铁观音市场正当其时,要紧抓茶叶爱好者和潜在爱好者对茶故事感兴趣的点,扩大安溪铁观音故事宣传,如起源、加工工艺、民俗文化等,激发消费者尤其是年轻人的“欲望”;同时在宣传上也要将安溪地名和铁观音茶叶紧紧连在一起,加大宣传“安溪铁观音”这一世界级名片,充分展示安溪乌龙茶精品、提升知名度,以茶带动产业振兴、文化振兴。

来源:安溪县融媒体中心

记者:吴梅珍

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