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茶人朋友看过来！《乌龙茶加工技术规范》，9月起施行！
日前，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合发布“国家标准GB/T35863——2018《乌龙茶加工技术规范》”，该标准将于2018年9月1日起实施。该标准第一起草
安溪乌龙茶研究会第二届烘焙交流赛开赛啦，来看看选手们的风姿吧！
今天可谓是个好日子，乌龙茶研究会第二届烘焙交流赛开赛啦！！且看乌龙君给大家发回的现场。大家也都是蛮拼的，都聚到一起来了。来看看大家的飒爽风姿吧！1号选手安溪县惜缘茶业有限公司何环珠的烘焙心得：用爱人之心去爱茶，用做人之心去做茶，用包容之心去学
台茶涉农药残留超标 陆客爱乌龙茶伴手礼
近来许多手摇饮品店因原料茶叶涉农药残留超标，包括英国蓝、50岚、休閒小站等商家都紧急下架相关產品，但消费者已闻茶色变。尽管如此，仍不减台湾茶叶在陆客心目中的地位，来台一定要购买乌龙茶当伴手礼。乌龙茶伴手礼台湾的乌龙茶源自福建，属矮株灌木，採收
看安溪乌龙茶研究会如何“赶秋”？！！
秋风渐起，秋香渐浓。这是一个对于安溪铁观音来说是个收获的季节，对于安溪茶农来说，是个喜悦的季节，对于乌龙茶研究会来说，是一个既忙碌又喜悦的季节。且看安溪乌龙茶研究会各位茶人、专家们是如何“赶秋”的。9月29日，在安溪举办的首届安溪铁观音传统制
“茗”扬四海！乌龙茶传统技艺之旅！
日前，一场以“茗香四海溯源之旅”为主题的茶产业活动在中国茶都安溪拉开序幕，活动由安溪乌龙茶研究会主办。活动以走进研究会黄旦基地参观了茶园标准化建设和管理模式，茶叶传统制作技艺与流程，深入探究铁观音传统种植与制作工艺，进一步推动安溪茶产业传统技
第十二届中国国际茶产业投资展览会的三大亮点
【亚太茶业】全媒体讯：“茶+资本”全面促进跨界资本融合;“茶+旅游”打造发展新思路;助力茶产业区域公共品牌建设推广。这三个亮点，体现出了投洽会茶业展的价值和意义，而这也正是陕茶所需要的。参加展会
第14届深圳茶博会将于29日开幕 茶包装设计助力茶企升级
今天上午，第14届中国（深圳）国际茶产业博览会新闻发布会在深圳茶阅世界商城·涟漪广场召开。组委会向社会各界通报了今年展会的筹备情况。据了解，今年全产业链名企云集，展商质量高。60000㎡展览面积，设2800个国际展位。在以往展区
2017北京国际茶业展之精彩花絮
2017年6月16日，为期四天的北京国际茶业展在北京展览馆盛大开幕。今年的茶业展由遵义市联合主办，充满浓郁的黔南州特色，你熟悉的凤冈、湄潭以及全国好茶等你来喝。进入6月的北京，火热的天气似乎是为“全民饮茶”提供了绝佳机
春茶上市！何为铁观音春茶？
春耕始，农时至；万物苏，品春茶！在这个酝酿好茶的春季，最具代表性的好茶当属有“春水”之称的安溪铁观音春茶了！春茶姗姗来迟，静待第一缕茶香由于海拔、光照及土壤肥力条件不同，生长较快的茶园一般在4月底就可以开始采摘，往年的最佳采摘时机则是五一前后
铁观音中抵抗衰老的秘密
脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。1、一是
【动态】“凤山”铁观音东山再起
深度、责任、权威，在这里，读懂中国茶。5月13日，在大众创业万众创新的大背景浪潮下，中华大地创新之火遍地开花，安溪铁观音集团历经时代沧桑，风雨洗礼，终于在“2017安溪铁观音集团春茶品鉴会”的隆重举办下重新踏上茶界舞台新征程，安溪县和官桥镇党
【小知识】武夷岩茶“毛茶”评审方法
2017年武夷岩茶春茶制作已近尾声，好多微友问到评审方面的话题，于是编辑了此帖！分享给更多喜欢并在学习武夷岩茶的朋友们！有不足之处有见谅并给予留言指正谢谢！！从毛茶上我们可以看出初制工艺的所有优缺点。也就是在初制工序中所有存在的问题在毛茶上都
安溪的铁观音真空包装机械成了一条产业链
铁观音农家小店：专业专注于安溪铁观音，只做安溪铁观音优质茶！左为铝膜袋右为铁膜袋安溪铁观音以清香型深得人们喜爱，虽然现在有浓香和陈香两种类型铁观音，但清香型一直主导市场，地位无可撼动。喝铁观音都知道，清香型铁观音需要冰箱低温冷冻或者冷藏，主要
今年铁观音新茶上市价格将如何呢
依据所处位置不同，铁观音新茶上市也不同。高海拔地域气温较低茶叶发芽较慢，盆地等低海拔地域气温较高，发芽会早些，同样种类茶叶的采摘时间就不同。今年，铁观音新茶上市价格如何呢？且听铁哥来聊一聊！春茶将于五一前后上市铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶
乌龙茶和铁观音有哪些区别？
乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，富含大量的茶多酚、植物碱、果胶素和酶类成分，口味独特，饮后口齿留香、回味无穷。乌龙茶含铁观音、东方美人、罗汉沉香等六类茶。铁观音作为乌龙茶的一种，具有乌龙茶的特质，而又独具风格。铁观音茶介于红茶和绿茶之间，具有“观
一泡传统兰花香铁观音诞生的条件
真实兰花香铁观音茶拍摄看过了英国妞的视频（安溪铁观音|英国妞告诉你什么是安溪铁观音）以后，相信你对一泡安溪兰花香铁观音好茶的由来也有了了解，今天就在文字详细总结一下。1、高山云雾出好茶，得天独厚的高山红壤最适宜铁观音茶树的生长；2、茶是靠天吃
2016年全国乌龙茶产销形势调研报告
近年来，随着中国国内茶叶消费市场上各茶类板块的不断轮动，乌龙茶产业发生了一定的变化与调整。为更好地指导中国大陆乌龙茶产业的健康、协调、可持续发展，中国茶叶流通协会在回顾“十二五”期间乌龙茶产业基础上，结合2016年度调研情况，编制了《2016
凤凰单丛茶为何坚持由人工采摘？
单丛茶，按一芽、二三叶采摘标准，经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制作成茶。历史上，单丛茶是“单株采制”的特定名称；现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制。名优单丛茶的采摘标
数据：2016年全国乌龙茶产销形势调研报告
近年来，中国的国内茶叶消费市场上各茶类板块不断轮动，乌龙茶产业也发生了一定的变化与调整。本文在回顾“十二五”期间乌龙茶产业基础上，结合2016年度调研情况，编制了2016年全国乌龙茶产销形势调研报告。分为生产、销售两大部分与读者分享。中国大陆
大红袍在岩茶中是什么样的存在？
确实，大红袍的成功给整个武夷岩茶品类带来了极大的推广和助力，可以说是功不可没。但同时，关于大红袍的争议也一直存在，而且已经到了很有必要把大红袍说清楚的时候了。今天我们就一起来说一说这个话题。目前“大红袍”可分为三类：▼母树大红袍母树大红袍长在
