普洱金瓜茶的存放要点

　　普洱金瓜茶的存放注意以下5点：
　　1、必须在干仓陈化
　　干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持开云足球app下载官网最新版 的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。
　　2、温度不可骤然变化
　　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
　　3、避免杂味感染
　　茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因此，应力求贮放环境清洁无杂味。

　　4、利用竹箬包装
　　《茶疏》中记载：“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之。”这种传统包装的质料和方式，有助于开云足球app下载官网最新版 于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了开云足球app下载官网最新版 品味。
　　5、注意茶龄寿命
　　开云足球app下载官网最新版 的寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。

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