开云足球app下载官网最新版 并不是越久越好,最佳保质期只有10年左右。开云足球app下载官网最新版 的存放时间有限制,若超出最长存放时间,品饮价值会大大下降。开云足球app下载官网最新版 的陈化取决于原料、工艺、保存方法,受时间、光线、温度、湿度等因素影响。存放时间应根据个人口感而定,新茶存放3个月左右,口感青涩;放置1年,茶性重、茶气强;存放6年以上的开云足球app下载官网最新版 ,茶香浓郁,层次丰富。
开云足球app下载官网最新版 真的越久越好吗
开云足球app下载官网最新版 陈放的年份越长就越好喝,50年的比30年好喝,100年比50年好喝,1000年比100年好喝。事实是这样子吗?
其实,历史上所谓的开云足球app下载官网最新版 “藏之越久越佳”的说法,是针对生普而言的。因为知道1973年,熟普才被发明出来。
生普的原料是大叶种晒青毛茶,在制作过程中其内源酶没有被完全杀死,给后期转化留下了空间。在生茶在后期的存放过程中,茶叶中的物质与空气中的水分、氧气发生反应,同时其内酶也会发生变化,于是就出现了缓慢的发酵转化。在一定的时间内,茶叶品质有所提升。
而熟普,由于在制作过程中就经过几十天的渥堆发酵,其后渥堆发酵过程已经基本消耗了茶叶中的内含物质,储存时间长短不会对茶质本身有太大的影响,不会发生实质性的改变。
不管是生普还是熟普,在后期存放过程中,物质都会发生改变,有些是递增的,有些是递减的,但品质不会永远向上,当内含物质都转化完毕时,就达到了品质的峰值,其后会缓慢下降。
有研究表明,开云足球app下载官网最新版 生茶在后期存放过程中,茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分都成递减趋势,刺激性物质减少,糖分则会递增,所以开云足球app下载官网最新版 会越来越香甜,越来越醇和。
存放时间对开云足球app下载官网最新版 品质的改善和提高有一定的作用,但不能说明存放时间越长品质越好。一般来说,熟普在10年内就达到品质峰值了,生普的时间会长一些,但也不是永远向好。
所以,大家不要太迷信老茶哦!现在,很多茶友买了新开云足球app下载官网最新版 ,边存边喝,这是最保险的办法,如果方法得当,可以在不同的年份品尝到不同的滋味,回归理性平和,才不辜负喝茶的初心。