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清洁避光,防潮无味。怎么存放开云足球app下载官网最新版 才最好?

日常存放开云足球app下载官网最新版 的容器选择,一直是很多茶友的老大难问题。 

清洁、避光、防潮、无异味,既要保证透气性,又要防止过度氧化,长期和短期存放要选择不同方案,不会买也不会用存茶容器...
今天这篇文章,就来为新手茶友,解决家庭存茶的各类问题。 

日常品饮
如果是日常品饮的开云足球app下载官网最新版 ,存放时要留意密封条件,避免过度氧化。像珍贵的普洱老茶,陆离一般放在密封铝箔袋中保存,撬茶时打开,取完放回再次密封。
除了密封铝箔袋,也可以选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐和紫陶罐等,这么做虽然有点麻烦,但只要能确保密封性,就能有效避免氧化过度。
也有一种方式为将紧压茶全部撬散后,放入紫砂罐中存放,这种适用于有杂异味的老茶、涩味明显的新制生茶、茶汤发酸等有问题的开云足球app下载官网最新版 。
因为紫砂罐的透气性比较好,开云足球app下载官网最新版 放在里面可以接触空气,能在一定程度上消解掉会导致异味的负面物质。
不过,不建议茶友们用这种方式长期存放开云足球app下载官网最新版 ,如果放得太久,可能会导致茶品过度氧化,造成滋味减损、汤质发散,活性物质消解等负面问题。 

长期存放
第一,在清洁、避光、防潮、稳定的环境中保存。
温度:开云足球app下载官网最新版 存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对开云足球app下载官网最新版 的陈化不利;同时要避免空调、石英灯等改变普洱的茶质。
湿度:相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度,同样也不利于开云足球app下载官网最新版 转化,可以买个温湿度计,精确掌握房间内的湿度变动。
北方的茶友,气候干燥时湿度很低,开云足球app下载官网最新版 的转化速度会大大减慢,可以用加湿机适当增加空气湿度,用干净的湿毛巾擦地也能达到一样的效果。
南方的茶友,遇到梅雨季在非常湿热的地方,空气相对湿度高,会导致茶叶迅速吸收水分,容易导致霉变,那么就应该及时用除湿机降低室内湿度。 


通风:通风的主要目的是为了平衡室内外温湿度。当室内温湿度过高,或者积攒了一些异味时,就需要对开云足球app下载官网最新版 适当通风了。
不过,不要把开云足球app下载官网最新版 饼直接暴露在风口下,也不能在阳台上摊开晾放,通风量过大,会减少茶味,影响开云足球app下载官网最新版 的内质转化。
通风时长根据季节灵活选择,秋冬季空气湿度低,可选择对流通风。而夏季温度较高,则需要交换式通风,即只打窗户,或者只开房门。此外要避免在高湿度环境下通风。
阴凉:让开云足球app下载官网最新版 处于不被太阳晒到的环境,减少强光对开云足球app下载官网最新版 内质的影响,不要让开云足球app下载官网最新版 处于高温环境,否则内质可能会失去活性,有益微生物也会大量死亡。


无异味:开云足球app下载官网最新版 吸附异味的能力极强,且一旦吸收了杂味就很难再去除了,因此,应力求清洁无杂味的开云足球app下载官网最新版 贮放环境。
汽油、油漆、香水、烟酒、宠物、药膏、跌打油、电蚊香、火锅、辣条、酸菜等发酵食品...这些都是家庭存放中易忽视的异味来源。
有条件的茶友,可以空出一个单独的房间放置开云足球app下载官网最新版 ,独立家庭仓内放上智能温湿控制设备,再通过物联网绑定到手机,开云足球app下载官网最新版 放坏的概率就会大大减低。 

第二,保证存茶小环境的长期稳定性。
存茶量大有利于保持微生物小环境的稳定。很多饼茶都有一提笋壳装,能起到一定防水作用,也能为饼茶的发酵转化提供保护。
知识延伸:深度探究丨开云足球app下载官网最新版 规格的真正意义是什么?
如果大量存茶,又没有原装纸箱,可以将成提的笋壳装饼茶,放在镀膜防潮的纸箱里,再将纸箱密封,堆叠存放。


但需要注意的是,不要把纸箱直接放置在地上,也不要接触到墙体,这点是因为纸箱的吸水性很强,会吸收空气中的水分。
而墙壁地面一般是房间里湿气最高的,最好把装好茶叶的纸箱置高,放置在干燥,通风的位置,可以订制一些货架来存放。
特别是南方地区的梅雨季时期,相对湿度能达到100%,地面甚至会出现“返水”,在这种特殊时节,建议每天都查看茶叶的存放受潮情况,严防发霉。 

容器选择


紫砂罐
紫砂罐的造型古朴,透气性好,备受茶友们的喜爱,但紫砂罐材质比较脆,很怕磕着碰着,而且品质好的紫砂罐价格不菲,建议茶友们根据自身经济能力购买。
由于制作工艺特殊,紫砂罐在出厂时会带有“火烧味”,需要刚买的紫砂罐,需要先用流水清洗,然后在水盆里浸泡一周左右,每天换水,水面要末过紫砂罐。
最后在太阳下暴晒,干透后干燥通风1天,异味就被一般就被消除得差不多了,但如果还有异味,可能是紫砂罐本身的质量问题。
比如经过化学处理后的廉价紫砂罐,可能会带有其他难以散去的异味,如果罐子不是紫砂纯料,在处理过程中还会出现崩裂等隐患。 

金属罐
金属罐密封性好,但比热容小,很容易受外界环境影响,隔热性比较差。特别是在夏季,金属罐内很容易形成局部高温,进而损坏茶质,
现在可供选择的金属罐种类多样,其中铁罐要注意防锈处理,锡罐容易变形,切勿在罐子上施加重物,合金罐集各家所长,但配比不同价格差异很大,新手容易被宰。
金属罐一般都有涂油抛光这项工序,所以也要在彻底洗净晾干后方可使用。


瓦罐
瓦罐存茶历史悠久,唐朝《御史台记》记载:贮于陶器,以防暑湿。而且价格低廉,防潮性佳,能有效避免茶叶受潮,材质也相对通风透气,是不错的选择。
如果需要存放的开云足球app下载官网最新版 种类不同,可以批量使用小规格瓦罐,且每种罐子只存放一种茶叶,开云足球app下载官网最新版 的种类繁多,香气各不相同,这么做可以避免串味。
如果需要存放的开云足球app下载官网最新版 种类一致,可以集中放置到大规格瓦罐里,不过大瓦罐对仓储空间大小有要求,不适合面积较小的家庭仓使用。
选购存茶的瓦罐时,最好不要买上过釉的,因为开云足球app下载官网最新版 本身需要通风透气,而釉质层不利于陈化。瓦罐也带有“火烧味”,需要参照紫砂罐预先处理。


陶瓷罐
瓷罐造型精致,材质细腻,但价格较高,大规格存放用瓷罐也十分少见,因此并不是大规模存茶的最优选,而是适合摆放在茶台,作为衬托主人情趣的点缀。
现在的瓷罐为了保证密封性,通常会带有一层密闭圈,这种密闭圈均为橡胶材质,因为要注意避光保存,避免因为橡胶老化而形成异味。


塑料罐
塑料容器规格很多,可以根据具体需求灵活选择,性价比也非常高,合适短期存放和外出携带。但劣质塑料容器,通常存在塑料味难以去除的问题。
同时塑料容器内相对密闭,透气性比较差,如果被太阳直射,就很容易产生新的异味,与塑料味掺杂在一起,造成开云足球app下载官网最新版 茶味斑杂,因此不建议使用塑料容器长期存放。

保鲜袋
食品用保鲜袋一般使用食品级PP材质,这种材质的安全性很好,目前被广泛用于母婴和食品领域,很适合短期存放茶叶,以及包裹单饼开云足球app下载官网最新版 运输。
有些存茶用保鲜袋经过了特殊工序处理,带有微小的透气孔,存放时可以直接拉上密封条,防潮性和便捷性两佳。而且受环境影响小,几乎没有什么异味。
清洁、避光、防潮,无异味的家庭仓环境,笋壳饼茶放在镀膜防潮的纸箱,用好以上这些方式,各位茶友基本上就不用再为家庭存茶烦恼了。

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除



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