高山村是易武“七村八寨”之一，。高山寨的古茶园是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。在易武茶区，高山村没有矮化过的古茶树最多。古茶园里共生着各种大树大多是百年以上的古茶树，生态环境好，茶树长势喜人。
高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶饼周正匀整，色泽乌黑绿润，茶叶肥厚，条索较长；冲泡后，汤色明黄透亮，有一种花香，香气优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，典型易武茶。
易武高山寨地理位置
高山村位于云南省西双版纳州勐腊县的易武乡，是易武茶代表产区之一，一个纯彝族村，距离易武乡9公里，与曼秀村相邻。
易武高山寨古茶园
在易武众多小村寨中，高山寨好像一颗独立的明珠，独自屹立于易武茶山的边缘，与麻黑隔山相望，泾渭分明。
高山寨海拔1200米，因独居于高山顶峰，四季云雾缭绕，因此得名高山寨。高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山，因居高山顶峰，故取名为高山寨，海拔1200多米，四季云雾缭绕。高山寨的本族为彝族，当地人称之为“香堂人”。
高山寨村民管理茶园，历来注重生态保护，不把茶园周围的大树砍掉，不过度修剪茶树，不施肥不打药。茶园里共生着各种大树大多是百年以上的古茶树，生态环境好，茶树长势喜人。高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久，所制开云足球app下载官网最新版
口感纯正，香气高，回甘好，在整个易武茶区有着较高的储存价值。
高山寨是易武保留古树较多的产区之一。相传，上世纪70年代，政府为了增加茶叶产量，提倡矮化古茶树，沉迷于打猎的高山寨村民没有落实....也许是因为茶树太多，矮化茶树也需要不少力气，所以最后选择了放荒茶园。于是古茶园被完整地保留了下来。
高山寨古树茶口感特点
高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶饼周正匀整，色泽乌黑绿润，茶叶肥厚，条索较长；冲泡后，汤色明黄透亮，有一种花香，香气优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，典型易武茶。苦涩度低，使人心旷神怡，集于舌尖和上颚，之后迅速化开，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久。
