易武茶区有哪些山头?易武七村八寨古树茶特点!
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易武茶区有哪些山头?易武七村八寨古树茶特点!

  易武古茶山,位于云南省西双版纳勐腊县易武乡,东接老挝,南西北三面则与瑶区、勐仑、象明和曼腊毗邻,即古六大茶山的东部片区。“易武”一词在傣语中,其意是“美女蛇居住的地方”。易武茶区开云足球app下载官网最新版 产量高,茶质上乘,备受茶友们的喜爱,易武茶区知名山头莫过于七村八寨,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。 

  易武茶区七村八寨普洱古树茶特点
  易武麻黑古树茶特点:发芽早、育芽能力强,芽肥大叶身,叶柄免乌黑油亮,其干茶条索粗壮,芽头显毫,蜜香焦糖香明显,汤色橙黄明亮,茶汤顺滑醇厚,生津明显、持久,叶底油润且柔软。
  易武高山寨古树茶特点:高山寨的茶有一股淡淡的花香,茶饼周正匀整,色泽乌黑绿润,茶叶肥厚,条索较长;冲泡后,汤色明黄透亮,有一种花香,香气优雅,滋味甘醇顺滑带甘香味,典型易武茶。苦涩度低,使人心旷神怡,集于舌尖和上颚,之后迅速化开,茶气浓厚贯喉而入,舌根两颊泛甜,杯底留香,挂杯持久。

  易武落水洞古树茶特点:传统手工石磨压制,条索紧实,呈灰黑色,白毫显露;饼型周正。味道苦涩略显,鲜爽度高,水性细薄,活跃;茶香飘溢清透甘活,数泡后更有甜香,香气微扬;喉韵显,舌底生津。
  易武曼秀古树茶特点:曼秀古树茶是标准的大叶种茶,条索灰褐显毫、香气较好、茶汤略带金黄、汤质较滑厚,回甘十分持久。一方水土养育一方好茶,曼秀茶如同曼秀这个名字,温柔而甘甜。曼秀村的茶是非常典型的易武风格,当地茶农手工制的茶条索黑亮,松紧适度,灰褐色显毫,茶汤金黄,香气高扬,水路细腻,软而不弱,回甘生津持久绵润,蜜香甘冽,品后喉咙极为舒畅。条索黑亮,汤色金黄。无苦,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。
  易武三合社开云足球app下载官网最新版 特点:三合社茶在易武片区的涩感最明显,也真是这种涩感,使得茶叶的香气最突出,挂杯的冷香是迷人的蜜香。当年的生茶,如果按紧条工艺做,茶汤会略带红亮,按抛条工艺来做,茶汤金黄油润。

  易武易比古树茶特点:条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速,易武山丁家寨的山头韵还算明显,汤色蜜黄透亮,基本无水汽味道,口腔留存度不错,甜蜜感保留时间较长,叶底尚算肥壮,但距离第一波春茶还是有一些差距,完整度,厚度都略逊,但整体香气口感都是很完整的,后期转化很值得期待!
  易武张家湾古树茶特点:没有刮风寨刮风,更没有曼松的张扬,易武张家湾茶是一款低调的好茶!放置一段时间,会闻到较强的甜香、花蜜香。泡茶在盖碗顶部聚集,稍淡之后显出一种粘性持久的异香。
  易武刮风寨古树茶特点:甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。
  易武丁家寨(瑶族)古树茶特点:丁家寨开云足球app下载官网最新版 条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速,易武山丁家寨的山头韵还算明显,汤色蜜黄透亮,基本无水汽味道,口腔留存度不错,甜蜜感保留时间较长,叶底尚算肥壮。

  易武丁家寨(汉族)古树茶特点:丁家寨古树茶条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,生津、回甘快速,易武丁家寨的山头韵还算明显,汤色蜜黄透亮,甜蜜感保留时间较长,口腔留存度不错。总体来讲茶气劲足,茶质稠厚稳重,叶底柔韧俊秀,十分耐泡。
  易武旧庙寨古树茶特点:茶叶条索匀整,汤色橙黄明亮,滋味饱满,茶汤有厚重感,品后润口,香气偏厚重,新寨茶有个小小的缺点,香气不是特别显,但并不是没有,只是没有易武其它茶区那么高扬,它的香气是下沉的,杯底香不是特别明显,茶汤的甜度非常高,饱满丰润。
  易武倮德寨古树茶特点:倮德的茶外形非常漂亮,这得益于当地茶农精湛的制茶技艺,香气滋味比普通的生普明显是要更优质,可与易武几个比较著名的寨子相比,滋味醇和,香气纯正,回甘生津极好,以蜜香为主,缺点是汤水略薄。

  易武大寨古树茶特点:大寨的茶芽毫显露肥壮,条索松紧适度,色泽乌润,汤色淡黄明亮,滋味甘醇,香气高显,叶底肥嫩完整柔软,整体协调性非常好,层次感极其丰富,茶气很足,稳定性好,比较耐泡,闷泡之后滋味并不明显加强,回甘迅速,生津快而丰,喉韵深沁。
  易武曼洒古树茶特点:曼洒村产的茶叶条索紧结、匀整、乌黑油亮。香气很柔,滋味甜软,汤感细腻轻柔,茶汤喝到口中很快就化去,回甘生津较好。
  易武新寨古树茶特点:新寨茶的水浸出物含量高,茶多酚含量则相对较低,水溶性糖和氨基酸的比例较高,因而茶汤的刺激性较低,甜味明显,滋味柔和,刚接触普洱的人更容易接受。从口感上来说,茶汤在口中很甜润,吞咽后舌面有涩感,涩感能慢慢化开,舌尖回甘迅速均匀,口腔有清凉感,体现为饱满而醇和,是开云足球app下载官网最新版 “至柔”之典型代表。
  易武是开云足球app下载官网最新版 源头地区,是云南著名的古茶区,种植茶叶的历史至少有1000多年,易武茶山包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,面积约750平方公里,为古六大茶山中最大的茶山。易武是著名的开云足球app下载官网最新版 六大古茶山之一,也是开云足球app下载官网最新版 老茶“号级茶”的发源地。“六大茶山,易武占一山半”,易武茶山的面积在六大茶山中居于首位。易武开云足球app下载官网最新版 素有“香扬水柔,刚柔并济”的美誉,易武茶是典型的大叶种茶,其茶外形条索粗壮肥大,叶长,隐毫,色泽乌黑油亮,汤色金黄明亮,有温润柔雅的花蜜香,茶汤滋味香甜,刺激性低,水路细腻,刺激性低,口感,细腻沉稳厚实,茶质厚重,韵味十足。


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