从“赛冰岛”的小户赛说开,聊聊拉祜族对茶山生态的贡献
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从“赛冰岛”的小户赛说开,聊聊拉祜族对茶山生态的贡献

小户赛位于西半山的深处,海拔1750米,背靠邦马大雪山,整个寨子都被莽莽林海所包围,这里距离勐库镇约有18公里,地位偏远,地理环境封闭,使其此前一直不被人所知,不过如今,随着冰岛茶的强势崛起,生态良好,茶质优异的小户赛已不再隐姓埋名,而是成为了西半山的典型代表,有“赛冰岛”的美誉。

这篇文章,我们就从小户赛的故事说开,聊聊拉祜族对茶山生态的贡献。

发展坎坷的小户赛

小户赛,属于公弄村委会下属的五个自然村之一,整个寨子由梁子寨和洼子寨两个拉祜族寨,和以汉人为主的以寨构成,其中两个拉祜族族寨子离得很近,也是小户赛古树茶最集中的地方,以寨则与其相距约一公里,三寨加一起共有200多户人家,也算是西半山里的大寨了。

小户赛的种茶历史悠久,早在明朝初年,拉祜族就以在此定居,种茶植树,只是很少与外人交流,清朝末年政策开放后,汉人逐渐进入小户赛,帮助原住民种地盖房,经过长久的努力与和谐相处后,获得了这里的开山权,也建起了茶园。

不过,与云南许多茶寨相似,以前的小户赛村民,也一直过着清贫的生活,茶叶卖不出价,种的苞谷、水稻、小麦,也都因为山地原因收成不好,连基本的温饱都无法满足。

小户赛的致富之路也充满坎坷,早在90年代,就有外面的茶商看上了这里的茶叶品质,到村里承包初制所,专做红茶,但由于各种原因,都没有做起来,甚至有人在没付清茶款时就跑路了,而直到2006年,小户赛还属于贫困村,村民人均月收入865元,还是需要为生计发愁。

2007年,小户赛的古树茶卖到了80元一公斤的“高价”,然而又很快大跌,于是在2008年,当地政府又在小户赛发展烤烟种植,虽然很辛苦,但收成还不错,然而09年到10年降雨频繁,烤烟容易得病害,这条生路又面临走不下去的窘境。

好在,此时名山古树风潮已然兴起,随着茶价的不断上涨和冰岛茶的强势崛起,小户赛的茶价从09年开始一路上涨,16年以后又迎来一波大涨,如今茶价也相对坚挺,背靠着先人们留下的古茶树,这里的人民也终于过上了不愁生机的好生活。

说到这里,不知是否有茶友发现,每每谈起勐库的古茶树资源,几乎都有着拉祜族活跃的身影,这个崇拜多神,供奉“厄莎”(拉祜族神话中的创世女神和守护神),信奉万物有灵的民族,日常生活和衣食住行都离不开山林,因而敬天爱林,始终在最原始的状态下与自然和谐共生,这样的自然理念,也让小户赛拥有了如今勐库面积最大、双江县保存最完整的古茶园之一。

发展坎坷的小户赛

交通曾数次阻断小户赛的财路,也让这里得以留存下珍贵的古茶树资源,正可谓福祸相依,与其他拉祜族茶寨相比,小户赛古茶园能留存至今,其实主要是因为这里的交通不便,小户赛与公弄大寨隔着一道深壑,2007年才慢慢挖通一条只能过拖拉机的土路,直到2012年以后才逐渐通车。

而流经村内的滚岗河和茶山河,又将小户赛的三个寨子隔在中间,每到雨季,河水阻道,外人就很难进寨,两条河流也使得小户赛的古茶树免遭矮化,幸存至今,也造就了小户赛古树茶的独特品质。

小户赛有600多亩古茶园,成林成片,集中分布的古茶树则在300亩以上,这里的茶树多为勐库大叶种,且树龄较长,因此树势大多高大,很多都超过了5米,还有十多株古茶树树围,都已经超过150厘米,在茶园面积,茶树数量,生态环境上,都是勐库地区数一数二的。

不过,从土壤内质成分上看,这里土壤的有机质、全氮、速效钾、速效磷等成分的含量都较低,建议广辟肥料来源,采取堆(沤)肥、秸秆覆盖、套种绿肥、增施有机肥等多种措施,提高土壤质量,实现当地茶叶生产的优质、高产、高效。

而在茶叶品质上,小户赛古树茶的口感饱满滑顺,水细茶甜,有着易武般的香扬水柔之感,在香气和甜度上都与冰岛茶有相似之处,最让人惊喜的是,小户赛茶同样有冰糖韵,虽然相对较淡,但结合辨识度较高的口感与相对实惠的茶价,不失为性价比之选。

这里也要提醒下上山的茶友们,茶农收入的高低不仅在于分得了多少古茶树,更取决于能否通过工艺提升茶品口感,到了春茶季,很多茶农门前都整排得摆着竹匾晒毛茶,家里却是生锅冷灶,这种就是专门卖给不懂行,却又找上门来的玩家们的,还有些茶农家里离茶地较远,会用芭蕉叶或者大竹筐分隔鲜叶,避免茶叶在运输过程中发酵变质,保证鲜叶到达初制所时新鲜如初,这种就是比较用心的。

因此,如果要买茶农的茶,不妨多留个心眼,注意下这户人家的工艺设备、设施的设计和使用情况,比如杀青锅灶是否合理,阳光房是否够档次,好对初加工水平有一个大致了解,三分原料七分工艺,茶青品质再好,没有正确的工艺也做不出好茶。

文章的最后,再分享一个小秘密,小户赛与冰岛老寨同在西半山,直线距离也非常近,由于地形原因,两寨虽然无法直接通过通车,但可以通过山间小路直达,或许,正是由于地缘上的亲近,小户赛茶的口感才能与冰岛老寨有几分神似,也才有了“赛冰岛”的美誉吧!

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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