当春茶结束后许多茶园“剃平头”时，温泉镇鹿塘村大红木树村民小组的一行行园埂茶却依然生机盎然、蓬勃生长。鹿塘村党总支书记徐字浩说：“这些都是百年左右的老茶树，我们去年清除了周围的核桃树，今年边采摘边留养，准备打造成老茶树管理的示范。”
“虽然在温泉我们鹿塘的茶不出名，但我们这里有很多茶，主要以老品种为主。我们现在就是要把这短板变成长项，走出一条具有鹿塘特色的茶叶发展之路。”徐字浩介绍，鹿塘村具有良好的宜茶条件和茶叶发展基础，全村共有茶地8186亩，其中老品种茶占90%以上，有古茶树6800余株。
“近几年，周边的一些村兴起了茶树嫁接热，许多老品种茶都被嫁接成了新品种，我们村也同样存在部分嫁接情况，这种做法可以说是一种短平快的发展方式。但我们认为，这种方式并不一定适合所有茶区发展，因为老品种茶有主根、根系比较发达、茶叶品质较好，通过保护管理能够达到真正的有机；而新品种茶特别是无性系茶，因为无主根，如果不施肥、打药，往往几年以后会出现枯死。”徐字浩介绍，经村“两委”班子商议，鹿塘村从2019年开始，将老品种有机茶作为“一村一品”发展的突破口，着力推动老品种茶的巩固提升。
总面积2160亩的大松山茶园，是上世纪60年代种植的鹿塘大队的集体茶园，一梯梯茶地顺着山向大山里延伸，成为当地一道独特的风景。徐字浩说：“大松山茶园是那个年代各大队大干茶园建设时留下的成果，当时在我们整个温泉还是比较有名。现在虽然已经承包到户，但总体还保持着传统的管理模式，具有较好的有机茶园建设基础，我们把它作为老品种台地茶有机茶园的试点，现在正在推进相关工作。”
“刚开始的时候大家都不理解，这几年引进和培育茶叶企业，通过在收购价格上得以体现，实实在在的效益让大家有了信心，看到了希望，大家逐渐统一了思想。”徐字浩说。
徐字浩介绍，围绕“一村一品”老品种生态茶发展目标，由党总支牵头、党员干部带头，通过召开户长会、使用微信群等多种方式进行宣传，动员村民不对老品种茶进行嫁接、换种，向村民讲清楚老品种茶有主根、根系比较发达、茶叶品质较好，通过保护管理能够达到真正有机的优势，增强村民的信心。针对因核桃等树木影响茶叶的品质与口感的实际，对茶园里的核桃等树木进行清理。针对管理技术方面的短板，邀请茶叶专业技术人员进行专业化培训。大力宣传禁止使用有农残的农药及化学肥料，保护土壤及周边的生态环境，保护生物多样性。
“现在茶农对发展目标的认识已基本统一，我们老品种茶和茶叶生态方面的优势已经逐渐被外界了解，现在正在积极引进企业，引进先进的土壤有机改良技术。相信用不了多长时间，我们的老品种有机茶会被更多人认识。”徐字浩信心十足地说。
“我们不仅要保留好老品种茶资源，还要传承好传统的晒青茶、红茶制茶工艺，打响我们独特的‘老品种’牌。”徐字浩介绍，今后将持续加大培训力度，持续探索老品种有机茶叶的管理管护模式，持续传承传统加工工艺，努力走出具有鹿塘特色的老品种茶发展路。
来源：吴再忠 穆尚勇
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