丨茶香古色丨
有人说
提到武夷山,只知它的茶很“贵”
很显然
ta对武夷山一无所知
缘聚武夷,茶和天下
11月16-18日
第十二届海峡两岸茶业博览会
在南平武夷山市隆重举行
武夷山
又将备受全国瞩目
在今年南平市第二届旅游产业发展大会开幕式上,武夷茶文化国际宣传纪录片震撼发布。
武夷茶文化国际宣传纪录片
《WUYI HEART OF TEA》(武夷茶之心)
本次茶博会继续秉承“缘聚武夷、茶和天下”的办会理念,以“茶文化”、“茶养生”、“茶器具”、“茶食品”、“茶设备”、“茶旅游”等主题为内容,积极打造“全国有特色、国际有影响”的文化经贸、投资盛会。
全国各产茶区有代表性的名优茶企纷纷参展,包括中国十大名茶、中国驰名商标、省级以上龙头企业,涵盖青茶、黑茶、红茶、绿茶、花茶、白茶等6大茶类。
设立“一带一路”展区,马来西亚、日本、韩国、斯里兰卡等国家茶叶企业或代理商踊跃参展。
台湾馆仍为主要看点,台湾地区生产销售茶叶、茶具等的企业引人注目。
主展馆设在武夷山度假区太伟风景会展中心、凯捷岩茶城。
今年茶博会将促进茶产业与互联网、金融、旅游、文化等产业的高度融合,创造更多的合作机会,增加参展企业的参展效益。
将充分利用新媒体优势开展“互联网+斗茶”活动,让海峡两岸民间斗茶赛线上线下齐开赛。
与众多媒体合作,围绕武夷山茶产业特色,举办“线上茶博会”,以大众喜闻乐见的传播形式传递茶博会的品牌符号,提升海峡两岸茶业博览会在全世界的关注度与影响力。
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同期,还将举行
第十四届中国茶业经济年会
第二届中国(武夷)生态食品博览会
让更多的闽北绿色农产品
和优质食品走向海峡两岸
打响“武夷山水”品牌
遇见茶香,演绎茶事
武夷山又将迎来她的高光时刻
那么
为何偏偏是武夷山?
汉风唐韵,天上人间,武夷山,这座旧称为崇安的城市,有着数千年的文明史,是世界文化与自然遗产城市。
《英国电讯报》
曾将武夷山
评为“全球十大幸福指数最高的地方”之一。
无怪乎有人说,武夷山是个一生要去至少要去四次的地方。
春日:茶山撩雾,香满天下;夏季:百花尽开,五彩缤纷;秋时:天蓝水碧,层林尽染;冬日:茶花尽开,云海翻腾。
在这里,遇山水
在这里,遇岩韵
在这里,遇文化
在这里,遇市井
千城千面,每座城市都有独特的性格,武夷山也不例外。背靠青山,闲下来品一口茶,游客在这里,常常怀疑时光是不是都慢了下来。
事实上,武夷山很好地保存了汉族人的高级感和汉族的精致文化,无论是茶还是盏,其他城市不见得真正能够理解生活该有怎样的仪式,在这里,都能体验到。
而这些,与武夷山的今生前世有关。
千载儒释道,万古山水茶
早在4000多年前,武夷山当地就有先民在此劳动生息,并形成了偏居中国一隅的“古闽越”文化,以及其后的“闽越族”文化。这些丰富的历史文化遗存如今也遍布全市。
秦汉时起, 武夷山已成为道教文化的传播重地。到了唐朝,佛教禅宗大师扣冰古佛创建瑞岩寺,并以茶道启示禅法。扣冰古佛在闽、浙、赣一带影响极大。当时各佛教圣地均对其有供奉。
在那之后,武夷山高僧、名士迭出,对佛教的传播和发展产生重要作用。禅茶一味,武夷山以此成为闽北地区的禅茶文化中心。
武夷山还是朱子理学的摇篮,是世界研究朱子理学乃至东方文化的基地。南宋理学家朱熹在武夷山创办紫阳书院、考亭书院等成为当时最有影响的书院。因而,武夷山被称为“道南理窟”。
在此后的几百年里,武夷山还扮演了不同角色。
明清时,武夷山曾是中蒙俄茶叶之路的起点、重要国际贸易中心。新民主主义革命期间,武夷山成为重要的革命根据地。
1930年代,它是闽北苏区的“红色首府"。但建国后到改革开放之前相当长的一段时期内,武夷山市的旅游产业长期处于停滞状态。直至改革开放后,武夷山市旅游业才开始快速发展,逐渐成为了现在我们熟悉的旅游城市。
一器成名只为茗,悦来客满是茶香。
如果说,历史和文化是武夷山的华章,那武夷岩茶则是其中的最精彩的片段。
茶在武夷山是件正派事,是事业,是生活,是情怀,是信心。武夷山不仅是世界红茶和乌龙茶的发源地,还是“万里茶道”的起点,并由此催生了西方流行的下午茶。
武夷茶事见诸文字是在1500年前的南北朝,后来唐朝的孙樵写了《送茶与焦邢部书记》,“晚甘侯”遂成为武夷岩茶最早的茶名。
宋代中国制茶技术进入变革时期,饮茶习俗风靡一时,此时的武夷茶作为北苑贡茶的一部分,被运往建州进贡,就有了名动一时的“建茶”与贵如黄金的龙团凤饼。
随着红茶制作工艺水平越来越高,为了区别于其他地方仿制的红茶,当地人便给这种茶起了一个名字叫“小种红茶”,而对于外国人而言,这就是“武夷茶”,是现在世界上所有红茶的鼻祖。
在武夷茶中,最声名远扬的当属大红袍。武夷大红袍,因早春发芽萌生时,远望通树艳红似火,似被红袍披树,因而得名。
2002年10月10日是一个重要时刻,福建武夷山的茶叶——大红袍被国家博物馆尊列为第036号藏品。
有人好奇,这里的茶为什么这么好?
武夷山属丹霞地貌,境内群山环抱,重峦叠嶂,土层深厚,且多为风化岩残土,这为茶树的生长源源不断地提供了丰富多样的营养元素,正好符合古代茶经中所描述的“上者生烂石”。
如果说土壤条件是岩茶生长的自然基础,那么特殊的小气候则是上好岩茶的催发剂:光照、雨量、湿度在武夷山简直是绝配。
来武夷山,几乎每一个行走在武夷山间的导游都会告诉游人,武夷山的茶有“岩韵”。
武夷山茶的特殊性就在于岩韵,而岩韵就来自于这座重岩叠嶂的武夷山。
对于岩韵,众说纷纭。有的说它有种类香,有的说它是地土香,有的说它具有风土香,有的说它具“香清甘活”,有的说是石头味,有的说是粽叶香,有的说是青苔味,有的说是“杯底香”,凡此等等。
但最应该学的,许是武夷山品茶的步骤:看水色、闻茶香,一泡、二泡、三泡……其味正如古人梁章矩所说的‘香、清、甘、活’。
只是看着,都觉得美。
武夷山,这座城市还浓缩了太多的景色与美食。用两张图,告诉你武夷山主要景点。
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主要景点:天游峰、呼啸岩、一线天、大红袍、水帘洞、九曲竹筏漂流等景点。
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图片出自:武夷别院
在武夷山,吃必不可少,琳琅满目的美食,咸、甜、荤、素、香、脆、软、糯各色俱全。
熏鹅
薜荔冻
朱子家宴
武夷留香酒
光饼
清明粿
螺蛳
紫溪粉
千层糕
鲜花蛋饼
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如果你来武夷山
那你一定是最幸福的
这个小城虽然不是那么大
但你可以游刃有余,享受生活
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如果你来武夷山
一起去
下梅村、五夫镇、星村镇走走
好好地呼吸一下历史名村的乡土气息
感受下武夷山的人文情怀
这就是最真实的人间烟火
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如果你来武夷山
清闲时去爬爬天游峰
看看大王峰、玉女峰
轻松愉悦的享受美好周末
到哪都不会迷路,一切都是如此熟悉
在武夷山,总是能感到清新悠长的归属感
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如果你来武夷山
在晴空万里的小日子
约上三两个小伙伴
去同舟泛游九曲溪
哼着清雅的小调
让身边的风景为你驻足
此刻透凉澄净会赶走身心疲惫
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如果你来武夷山
去“华东第一漂”吧
让平淡的生活多一点波澜壮阔
让自己放荡在惊喜中
凹一凹造型
拍个惊讶的、欢乐的表情
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如果你来武夷山
在烟雨朦胧中
看一场印象大红袍
一起感受山水间纯纯的故事
来武夷山,揭开历史与自然之景的面纱,邂逅与茶的不解之缘,就像这里的岩韵一样,山水一样,武夷山的美,仍在继续。
也许这就是答案。