网上地域贴往往被人诟病
但若定义在“茶”里
却直叫人赞叹
各领风骚
试问世人谁不知:
浙江杭州有三宝
西湖钱塘龙井好
武夷山中岁月长
灵山秀水产奇茗
……
中国20个产茶省
(含自治区、直辖市)
携代表茶强势来袭
你最pick谁?
安徽省是我国最大的产茶大省,茶叶已经成为主导产业。代表茶有:“中国十大名茶之一”黄山毛峰;“茶中英豪”祁门红茶;形似瓜子的片形茶叶六安瓜片;雍正皇帝最倾心的太平猴魁;“仙芽”霍山黄芽等。
浙江是我国传统绿茶大省,唐宋时代已名茶辈出,品类繁多,茶质优良。代表茶有:“一口鲜爽值千金”晓誉天下的西湖龙井;古代贡茶开化龙顶;后起之秀、绿茶类安吉白茶等。
江苏是中国享有盛誉的古茶区之一,全省有26个县产茶,江苏的茶以苏北苏南之分,分别属于我国的江北和江南茶区。代表茶有:“吓煞人香”中国十大名茶之一碧螺春;“雪芽为我求阳羡,乳山君应饷惠泉”阳羡雪芽;集龙井之味、珠兰之香、魁针之色的魁龙珠;扬州茶事“绿杨春”等。
大约1200多年前,在唐、宋、元、明、清时期,江西茶乡遍布,名品早已饮誉中外。代表茶:“峰奇山秀茶香”的茶仙子庐山云雾;陆羽《茶经》赞誉的婺源绿茶;名字接地气品质却珍贵的“狗牯脑茶”;“茶盖中华,价甲天下”宁州红茶等。
四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,茶文化源远流长,说起茶馆除了北京便是四川了。其代表茶有:卷曲型“仙茶”蒙顶甘露;扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润“峨眉竹叶青”;以香浓味醇历来著称于世的峨蕊茶等。
湖北是茶叶生产大省和出口大省,这片土地上生长着许多大众以及小众的茶界佳品。代表茶有:唯一保存下的以蒸汽杀青的绿茶“恩施玉露”;以高山茶树鲜叶为原料的黑茶类“青砖茶”;红楼梦中贾母提到的“老君眉”等。
湖南历来是我国重点产茶省之一,年产量居全国第二位,素有“茶乡”之称,产茶史可追溯到西汉初期。代表茶有:“中国十大名茶之一”君山银针;“国家地理标志产品”古丈毛尖;干茶乌黑汤色橙黄的黑茶代表“安化黑茶”等。
福建是国内外驰名的产茶地,不仅是红茶发源地,白茶的故里,还是乌龙茶之首。代表茶有:岩谷花香品质的“武夷岩茶”;乌龙茶代表“大哥”铁观音;世界上最早出现的红茶正山小种;工艺独特满披白毫的福鼎白茶等。
海南具有发展茶产业的先天优势,尤其是地处海南省中部热带雨林区的五指山市享有“天然氧吧”等美誉。代表茶有:产自白沙陨石坑范围的“白沙绿茶”;鲜甜醇爽的海南红茶;五指山脚下、清代贡品“水满茶”;由奇特野生灌木嫩叶制成的鹧鸪茶等。
有考证云南是茶的发源地,在这片原始森林里生长着很多上千年的野生大茶树。其代表茶有:名扬天下质优味浓的开云足球app下载官网最新版 ;红匀嫩亮观感佳的滇红;口颊留芳回味生津的南糯白毫;茶马古道飘香的云南沱茶等。
广东早茶文化的灵魂便是“茶”,由于茶叶需求量大,广东产茶品质也不容小觑。代表茶有:“绿叶红镶边”凤凰单丛茶;国内大叶种红茶类高端名茶的开山之作、“东方金美人”英德红茶;中国历史名茶之一白毛茶等。
苏东坡曾称赞河南信阳“淮南茶,信阳第一”,而且早在宋代,原开封府今河南地饮茶风盛,制茶工艺已十分成熟。代表茶有:“中国十大名茶之一”味浓汤绿信阳毛尖;滋味醇爽的新制名茶“太白银毫”;色泽翠绿秀丽扁平的仰天雪绿等。
山东属北方的产茶省,昼夜温差极大,茶叶生长缓慢,因而具备叶厚耐泡等特点。代表茶有:来自五岳独尊的馈赠“泰山女儿茶”;“世界海茶之首”日照绿茶;沐浴大海朝阳、浸润海雾紫气的崂山绿茶等。
茶叶所谓“南方之嘉木”,但交通和经济却令它自古代便在甘肃生了根。其代表茶有:手工揉制、微量元素丰富的商南泉茗;口感清新、带有栗香的康县龙神茶等。
黄庭坚一句“黔中桃李可寻芳,摘茶人自忙”成为贵州最早最具美学价值的茶词,足见黔茶历史之悠久。代表茶有:由毛泽东亲笔命名的“都匀毛尖”;“湄潭眉尖茶为贡品”湄潭翠芽;静心清心的“梵净山翠峰茶”;果香醇厚的遵义红茶等。
古老的三秦先民不仅创造了丰富的中华文化,而且创制了许许多多的名优茶。代表茶有:形似兰花、朵形微扁的午子仙毫;历史悠久“每岁充贡”的紫阳毛尖;形似雀舌、银毫披露的宁强雀舌等。
广西茶生于疏林中,适应力极强,为中国特有,成品茶也各具特色。代表茶有:“红、浓、陈、醇”六堡茶;嫩绿明亮、豆花香明显的“三江茶”等。
唐朝文成公主入藏,藏区才开始接触到茶叶,直到上世纪50年代开始,西藏结束了不产茶的历史,至今有且仅有易贡一个大型茶场。原有的品种植林芝春绿和易贡康砖,新推出了雪域茶极、雪域银峰和易贡云雾等高端产品。
重庆市依巴山傍蜀水,雨量充沛,土地肥沃,当地适合种茶的地区较多。代表茶有:“重庆市最早的优质名茶之一”茶香馥郁的景星碧绿;颜色金黄营养翻倍的涪陵白茶;本地人最爱的“川秀”永川秀芽等。
台湾高山茶历年来受茶人追捧,其海拔越高,口味越佳、价格越贵,一品满口都是独特的高山茶特色。代表茶有:工序复杂、令人恋恋不忘的“冻顶乌龙”;台湾栽培历史最久、分布也最广的“青心乌龙”等。
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