西双版纳滑竹梁子茶山的九大关键词
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西双版纳滑竹梁子茶山的九大关键词

滑竹梁子,山高而不自诩,位高而不自傲。在群星闪烁的开云足球app下载官网最新版 界里,默默站立千百年。在无人知晓的几百年间,沧海桑田的变迁,岁月经年的积累,长成了坚韧独特的身姿。

自然的塑造,人文的力量,信仰的支持,把滑竹梁子推上了历史新高度。九大关键词,解锁古树茶震慑人心的口感密码。

一、海拔2429米

是西双版纳第一高峰,被誉为“西双版纳之巅”、“西双版纳的屋脊”。所谓“高山云雾出好茶”,古茶园海拔在1650-2250高山密林之间,自然生态环境原始,雨量充沛,气候温和,云雾缭绕,空气流通性好,湿度较大,且昼夜温差大。

海拔越高,茶树受到较多的漫射光作用,茶树代谢受到调节,多酚类含量随海拔升高而减少,氨基酸随海拔升高而增加。涩味较重的多酚类物质含量低,鲜爽度高的氨基酸含量增加。

二、从村寨蔓延至山峰的“滑竹”

遍地散生的野生滑竹,像一道道屏障,屏蔽了凡俗,隐秘于云雾中。滑竹梁子因竹与山高而得名,这里的茶与人也如同竹一般谦逊刚正,遗世独立。古树与滑竹,远离喧嚣,化身隐世高人,傲然屹立在山巅,练就坚韧挺拔,竹韵高雅的气质。

三、完整的生态系统

这里交通闭塞,终年人迹罕至,山上古茶树恣意生长,两条清澈的溪流从林海中穿过,千年来,默默滋养着这片原始的林海,这里常年云雾缭绕、湿润多雨,属亚热带气候,森林繁茂密集,植物胜多,花开四季飘香,自然生态环境千年来未有任何变化,没有污染,没有虫害,生态与自然和谐相处,浑然一体。古树茶园、森林、草木,以及丰富的动物物种,共同构成了一个和谐的自然生态环境,造就古茶天生狂野的特性。

四、高山陡坡,道路颠簸

这片原始森林受国家保护,因而没有上山的公路,只能步行或骑摩托上山。骑行上山需近30分钟,而摩托车一次带下山的鲜叶不超过60公斤,并且需要极好的平衡感和车技,一个不小心容易摔进接近90度的茶园斜坡里。除了摩托,也有茶农选择背鲜叶下山,量就更少了。在鲜叶采摘时,每辆摩托一天基本需要上山三至四趟。在七十度的陡坡中,只开辟出一条两辆摩托都无法并行的山路,制茶途中的辛苦与危险可想而知。

五、茶园中有稀世奇珍的野生古树茶

山上的野生茶树具有很高的科研价值和观赏价值,那些高大的千年古茶树,可以为研究茶树原生地提供佐证。山顶上的野生茶树分枝极多,古藤怪蔓攀缘悬挂,苔藓类附生植物裹住树枝,使林木显得格外密集。野生茶与古树茶相伴而生,同脉相连,为古树茶构建原始的基因。

六、原始森林内水资源丰富

古茶园内山体裸露很多石头,古树茶根茎盘绕岩石而生,两侧有泉水汇成小溪,常年不断流淌,山泉水清甜寒冽,水质极具活性,为古树茶的成长提供了大量的矿物质和微量元素。

七、土壤肥沃,乱石中生长

滑竹梁子的大多数茶树就生长在乱石夹缝中,石下是深厚的黄土壤,土质疏松,通透性好,而且有机物物质、矿质营养元素和各种微量元素一应俱全。使得古树茶内涵物质丰富。而堆积茶树根土上的落叶,不仅是古树保暖的外衣,更是天然的肥料,使土质更加肥沃。

八、树龄300年以上

时间是世界上一切成就的土壤,古茶树在时间的荒野里,拼命将根脉扎得更深更远,与自然环境进行磨合。滑竹梁子古茶资源丰富,树龄300年以上的古树却不多见。

滑竹梁子古茶树,未经人为矮化过,大多树高3米以上。在山风清凉、云雾笼罩中自由繁盛生长。古茶树的枝干粗壮,透着一股高海拔环境下的苍劲之感,苔藓、地衣、石斛以及不知名字的寄生植物挂在茶树枝干上,荒野气息可见一斑。

九、天然高山森林野韵

滑竹梁子的茶,拥有高海拔脱俗出尘的气息和勐海正宗血统的高香,自带天生的高山野韵,持久回甘直达喉咙,清凉感油然而生,充满整个口腔,吐纳之间,如薄荷水般,香甜软绵,隐约间又夹着清竹香,簇拥至喉间,萦绕不绝。

来源:鸿中鸿茶莊园
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