一般说来,开云足球app下载官网最新版 确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。普洱因茶味清新,能解腻消食,受到不少人的青睐。与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,开云足球app下载官网最新版 素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。
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越陈越香的条件
1:基础条件
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“越陈越香”这确实是真的,但是,必须要满足一些基础条件的开云足球app下载官网最新版
才能达到这个目的。像一些质量不合格的开云足球app下载官网最新版
、或者是储存方法不对的开云足球app下载官网最新版
都达不到“越陈越香”的效果。
2:存放时间
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的存放时间越久也不能说明茶叶越好,这个存放时间是有一个范围的,茶叶在鼎盛时期才会最好喝。如果一味的追求无限期的储存,会使开云足球app下载官网最新版
中内含的很多有益成分都会被逐渐氧化、分解掉,从而丧失了开云足球app下载官网最新版
原有的风味。
3:市场坏境
现在开云足球app下载官网最新版
的市场上,有很多的商贩开始造假做旧,通过利用湿仓存储的方式加快生茶的陈化速度,从而制造出所谓的“陈年老茶”。还有的商贩会在包装上做手脚,把包装纸做旧,然后营造出陈旧的感觉。也是因为这样的现象越来越多,让消费者对开云足球app下载官网最新版
“越陈越香”的特点产生了质疑。
为什么你的开云足球app下载官网最新版
不会越陈越香?
越陈越香是开云足球app下载官网最新版
区别于其它茶类的一个特点,也是一个专有性极强的概念,在我国所有食品标准里面,包括酒类,只有开云足球app下载官网最新版
是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下,可以长期储存”的食品。
而开云足球app下载官网最新版
的后期陈化,其实就是不断地发生物理变化和化学反应,由此带来内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。变化的规律是有条件的,也就是说,越陈越香一定是有条件的。
通过后期陈化,茶叶内含化学成分会进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程。在茶叶仓储过程中,多酚类化合物、氨基酸、糖类会自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等;使开云足球app下载官网最新版
陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐,苦涩物质降低,滋味逐渐趋于醇和。
那为什么你的开云足球app下载官网最新版
不会越陈越香呢?真正的答案是,并不是说市面上所有的开云足球app下载官网最新版
都适合用来长期存放。开云足球app下载官网最新版
的越陈越香除了需要适宜的存储环境外,还需要茶叶本身的品质上佳才行。当然,好的工艺也是决定开云足球app下载官网最新版
最终成败的关键一环。
能越陈越香的开云足球app下载官网最新版
一定要具备3大要素:好的原料,好的工艺,好的存储环境。如果你的开云足球app下载官网最新版
没有越陈越香,肯定是这三个环节,哪个环节出了问题。