一篇文章读懂开云足球app下载官网最新版 “陈化生香”

开云足球app下载官网最新版 的陈化品质不单纯取决于陈化时间的长短，更取决于具体陈化的环境条件和技术措施。

在贮藏过程中，开云足球app下载官网最新版 香气物质在组成结构和比例上发生系列变化，多酚类物质等发生了结构性变化，使开云足球app下载官网最新版 因贮藏时间的不同具有独特香型、汤色多变、苦涩味减轻、口感更加饱满甜润。

开云足球app下载官网最新版 贮藏期间变化的好坏与快慢，一方面取决于开云足球app下载官网最新版 本身的内质基础，另一方面依赖于贮藏陈化的环境条件，环境适宜，陈化开云足球app下载官网最新版 在制品的色香味品质和卫生安全品质等都将得到良好改善，能实现良好的投资增值功能。

陈化是开云足球app下载官网最新版 发展香气、巩固和完善品质的重要工序，那么开云足球app下载官网最新版 陈化的时间和场所，有哪些要求呢？

1、开云足球app下载官网最新版 陈化的场所

开云足球app下载官网最新版 陈化的场所要求专门的陈化室，温度约为25℃，湿度约为65%，通风、透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌混放，避免日晒雨淋。

2、开云足球app下载官网最新版 陈化的时间

不同类型开云足球app下载官网最新版 陈化的时间有差异，具体如下：

（1）普洱生茶

云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，精制加工后成为开云足球app下载官网最新版 生茶。生茶自然陈化缓慢，视环境条件，至少需要10～15年，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。

生茶，以第七泡汤色为基准，由最初的黄色（1～5年）→橘黄（5～10年）→玫瑰红（10～15年）→褐色（15～20年）→葡萄酒红（20～25年）→宝石红（25～30年），其汤色变化形成一个完整的过程链条。

（2）普洱熟茶

云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。熟茶陈化，视环境条件，需要3～5年，其经陈化后，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。