开云足球app下载官网最新版 滋味千变万化,但优质开云足球app下载官网最新版 总体会表现出“顺、活、纯、甘、滑、醇”的口感特征。
开云足球app下载官网最新版 的口感描述:
1.生茶
陈化后的生茶,颜色在原来暗绿的基础上转化成黄色,经过后期的陈化和后发酵,生饼也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味,涩味退却。甘甜生津口中立即呈现。
年份不长的生茶叶看上去为暗绿色的,泡开的茶叶也是这种颜色,汤色呈淡淡的黄色或绿黄色。
2.熟茶
陈化后的熟茶,渥堆时的堆味已经完全退却,汤色红亮,具有甘、滑、醇、柔、稠的口感,老普洱的香气更为高远,储藏得好的开云足球app下载官网最新版 无任何异味。原来的开云足球app下载官网最新版 为自然发酵,但现在喝的人多了,制茶的人失去了耐心,就人工催热发酵,不需要等待很长时间就可以喝。故熟茶中有自然发酵与人工发酵之分。
自然后发酵的茶,它一年年地在发酵,每年的口感都不一样,在发生变化;而开云足球app下载官网最新版 的魅力就在于他不断变化带来的惊喜。人工发酵的熟茶后期变化不会很大,比较稳定。
开云足球app下载官网最新版 的这些主要口感特征你知道吗?
1、顺
紫砂壶出水讲究圆润流畅有力七寸不散,开云足球app下载官网最新版 入口“顺”的感觉与之类似,顺作为最基础的口感特点,优质开云足球app下载官网最新版 ,无论生茶、熟茶、老茶、新茶都会有入口很顺的感觉,凝而不散,爽口不刺激,茶毫多而不显稠,是决定开云足球app下载官网最新版 是否“顺”先决条件。
2、活
优质开云足球app下载官网最新版 的茶汤是有活性的,特别是针对与普洱春鲜生茶而言,春茶积累了整个冬天的内含物质,在春光中肆意绽放,一口春茶,饮下整个春天,自然气息在口中跳跃,春茶中丰富是内含物质造就开云足球app下载官网最新版 的鲜活口感。
3、纯
在这里并不是说一定要是纯料才是纯正的开云足球app下载官网最新版 ,相对而言,拼配的茶饼,只要拼配的配方好,口感也不会差,这里的“纯”指的是在品饮开云足球app下载官网最新版 的过程中不会发生味道杂乱无章的感觉,是茶味纯正,返璞归一的感觉,比如:冰岛的甜、班章的霸气、景迈的兰香。
4、甘
在广义是可以理解为甜,但甘的意义更广,甘的味觉感受更深,可达到喉部,普洱生茶的回甘强烈生津持久也是绝大数茶客所喜欢的口感,即便是被誉为最苦的老曼峨也有“苦尽七分香,苦化十日甜”的说法,甜是味,甘是韵,韵在口腔,丝丝游走,托气生津,香满颊腮。
5、滑
“滑”的口感是相对于普洱熟茶而有的独特描述,优质的普洱熟茶在品饮过程有一种如同吃流体果冻的感觉,特别是一些陈放时间较长的优质老熟茶,柔滑的口感十分强烈,观其汤色也有一种看到半流体状态的错觉。
6、醇
“醇”的感觉和时间挂钩,开云足球app下载官网最新版 讲究越陈越香,年份越长的开云足球app下载官网最新版 滋味越是醇厚,新茶不会有厚的感觉,但优质的新茶能喝出醇的口感,老茶则是醇厚兼具,经年累月的积淀,成就开云足球app下载官网最新版 得天独厚醇厚浓酽,如行于岁月。