开云足球app下载官网最新版 生茶存在着一个空档期，在空档期的普洱生茶，口感上比较平淡，或说是平庸也可以。茶香很弱或几乎没有茶香，只剩下淡淡的甘甜，和刚制作出来时候相比口感差距很大很大，和陈放多年的陈茶也有很大的差距，可以说这是生茶的口感低谷期。
这个空档期什么时候开始，没有准确的开始时间；什么时间结束，也没有准确时间，但有个确切的鉴定依据：就是新茶茶香褪去而陈香还没有产生之前，在这两种茶香之间的阶段，生茶口感上落差很大，这个时候就是生茶的空档期。
空档期的开始和结束与茶的本身条件有关系，与茶的压制形态有关系，还与茶的存放环境有关系。
比如说一个纸盒子，装的全部都是生茶散茶，上面茶与空气接触，茶香散失得很快，口感会变得单薄一些；下面茶的茶香散失的慢一些，上面的茶会沾染下面茶的茶香，整体来说茶香是均衡散失的。也就是说表面的茶在散失茶香的同时，下面的茶在开始慢慢的陈化，出陈香了，最后的结果就是新茶的茶香还没有完全散失，而陈香和陈茶的口感就出来了，使得整箱茶口感趋于一个好的境界。
这种情况下茶的空档期不明显，表面和底下的茶香可以相互补充。
如果把散的生茶敞口放置，要求不会受到其他茶香的影响，短的7天，长的3个月，高扬飘逸的茶香几乎完全没有了，但是陈香还没有出来，这个时候口感落差非常的大，给人的感觉几乎不如烂菜叶了，汤很平淡，如同清汤寡水，但是还是微微的有一点点的甜。
紧压茶也类似，外面的茶茶香退去了，而里面的茶因为压紧了，所以茶香褪去的慢，原理雷同。
所以普洱生茶存在着这样一个空档期，但是并不能说明这个茶就不好，只能说明新茶的茶香退去后的茶，两者口感差异很大。至于茶好不好，一定要等陈韵出来后才能下结论，空档期只是个过渡期。当然，有人喜欢喝新茶的强劲口感和醉人的茶香，有人喜欢喝韵味十足的陈茶，各取所好那另当别论。
空档期明显的古树茶有景迈山芒景，易武刮风寨，易武正山（曼撒），南糯山多依寨，勐宋滑竹梁子。当然啦，不仅这些，还有很多茶特别是临沧地区，靠茶香致胜的茶也非常明显存在这一阶段。
普洱生茶是空档期很明显的茶，或者说是不同阶段口感差异很大的茶，避开这个空档期，才能品尝到更好的生普。
来源：神州茶韵，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
