开云足球app下载官网最新版 属于后发酵茶,具有“越陈越香”的品质特征,这是由于开云足球app下载官网最新版 有着比较长的保质期,它会随着时间的流逝,口感也会越好,所以受到很多朋友们的喜爱。然而一直有种言论说”普洱新茶不好喝,一定要存放后才能喝!“那具体要放几年才好喝呢?
开云足球app下载官网最新版 和其他的茶类是一样的,作为茶最基本的属性就是它的品饮价值,而不是想着为了获利而收藏它。而我们常说的“开云足球app下载官网最新版 放一放更好喝”,并不是大家所说的“一定要存放几年才能喝”,也不是说普洱的新茶就不能喝
1、普洱生茶
对于普洱生茶来说,我们建议普洱新生茶不宜马上喝,因为新生茶没有经过存放,茶叶中的咖啡碱,儿茶素,多酚类物质没有得到充分的转化,茶汤喝起来苦涩味很明显,茶性偏寒,茶味重,对我们的肠胃刺激比较大,但是新茶时期,茶汤会比较鲜爽,虽然说新茶比较刺激,但是只要注意饮用量,科学、合理的喝茶,是没有问题的。
2、普洱熟茶
对于新制成的普洱熟茶,由于经过了渥堆发酵的工艺,如果立马冲泡,茶色会比较浑浊,茶汤中会伴有堆味,且刚出堆的熟茶,火气没有消退,体热人群品饮易生燥上火,但是如果在原料和制作工艺都无问题的情况下,熟茶只需放置在干燥、避光、无异味的环境中三个月左右,堆味和火气就会适度消散了,这时的熟茶口感就不错了。
开云足球app下载官网最新版 怎么保存
1、温度
开云足球app下载官网最新版 存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对开云足球app下载官网最新版 的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。
2、湿度
相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于开云足球app下载官网最新版 的陈化,在气候干燥时,开云足球app下载官网最新版 (尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度或者经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效。
较干燥的居室应注意适当湿度保持,可到一些家居广场买个温湿度计,对湿度变动就极好掌握了。在非常湿热的地方,茶叶接触到的水分多,会导致茶叶迅速的陈化变质,容易导致霉变,那么就应该注意通风透气,散发水分。
3、通风
开云足球app下载官网最新版 也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放开云足球app下载官网最新版 须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于开云足球app下载官网最新版 内含物质自身的转化,加速了开云足球app下载官网最新版 的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速开云足球app下载官网最新版 的良性陈化。
但要注意开云足球app下载官网最新版 不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的开云足球app下载官网最新版 ,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。所以,存开云足球app下载官网最新版 要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持开云足球app下载官网最新版 的真性。
4、阴凉
所谓“阴凉”就是让开云足球app下载官网最新版 处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对开云足球app下载官网最新版 的影响,还有就是不要让开云足球app下载官网最新版 长期处于一个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。
高温不单容易让开云足球app下载官网最新版 失去活性,也不利于开云足球app下载官网最新版 本身的陈化,久而久之,开云足球app下载官网最新版 将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。
5、无异味环境
所有茶都是极容易吸取其它异味的,有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶。所以在存放普洱时应注意,茶叶最会吸收杂气异味,且一旦吸收了杂味就是不可逆的。
因此,应力求贮放环境清洁无杂味,避免和香水、烟酒、酸菜等家庭中产生的异味的东西放在一起,无条件设专用茶房,也要让开云足球app下载官网最新版 与其它味道尽量地分开。